Esta salada não pode ser classificada como do quotidiano, mas antes festiva, pela sua composição e preço dos produtos. Você pode prepará-lo para um jantar romântico ou para uma reunião de amigos - é saboroso, bonito na aparência e bastante rico em calorias. A salada é preparada em menos de 15 minutos, o que é muito valioso para mim pessoalmente. E o queijo brie incluído em sua composição é adequado para qualquer vinho - branco e tinto, mas é especialmente combinado com champanhe seco ou brut.
Ingredientes:
Repolho à Pequim - 100 g
Tomate cereja - 2 unid.
Queijo Brie - 150 g
Azeitonas - 6 unid.
Pinhão - 20 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Azeite - 1 colher de chá
Sal marinho - a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Como cozinhar:
Prepararemos os produtos de acordo com nossa lista. Absolutamente qualquer salada fresca é adequada para esta receita, só que agora é a estação do repolho de Pequim e me deparei com uma cabecinha de repolho suculenta e crocante, que era simplesmente impossível de passar.
Desmontamos o repolho em folhas, lavamos com tomate em água fria, enxugamos com papel toalha. Em primeiro lugar, é necessário ferver um ovo de galinha por 8 minutos, esfriar em água fria e descascar.
Cortamos cada folha de repolho em lindos pedaços grandes, colocamos em um prato onde serviremos a salada.
Corte os tomates em quartos e coloque-os por cima da couve chinesa.
Corte o queijo brie em pequenos pedaços de qualquer formato, espalhe-os uniformemente sobre a superfície da salada.
É melhor levar azeitonas sem sementes, pois assim será mais fácil comê-las e não terá de se preocupar com a mesa festiva com sementes. Se forem muito grandes, corte ao meio e coloque em uma travessa.
Agora corte o ovo em quartos e coloque-o também na salada. Aliás, um ovo de galinha pode ser substituído por vários ovos de codorna, eles cozinham muito mais rápido e ficam mais bonitos no prato.
Em seguida, polvilhe todos os ingredientes com azeite de boa qualidade, salgue ligeiramente com sal marinho e pimenta com pimenta fresca moída. Por último, polvilhe generosamente com pinhões.
Sirva a salada de pinhões imediatamente após o cozimento, até que os tomates estejam espremidos e o queijo temperado.
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