Você não precisa ter laticínios na geladeira para fazer panquecas finas e deliciosas. A massa também pode ser "martelada" na água. De acordo com esta receita, as panquecas não são piores do que na versão padrão. Adicione o ovo e o açúcar à massa para que ainda adquiram uma cor dourada durante a fritura.
As panquecas podem ser servidas com uma variedade de coberturas doces ou enroladas no recheio. Como sua estrutura é muito elástica, será muito fácil fazer isso. Eu recomendo tentar!
Ingredientes:
Água - 1,5 xícaras
Açúcar - 1 colher de sopa
Sal - uma pitada
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Ovo de galinha - 1 peça.
Farinha de trigo - 1 copo
Fermento em pó - 1 colher de chá
Receita passo a passo:
Para fazer panquecas sem leite, prepare os ingredientes de acordo com a lista de receitas.
Em uma tigela própria para amassar, despeje a quantidade necessária de água morna, acrescente o açúcar, uma pitada de sal e um ovo.
Coloque com cuidado. Para isso, você pode usar um mixer ou um batedor normal. O principal é que todos os cristais se dissolvem e o ovo se mistura com o líquido. Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto, se preferir mais doce - acrescente um pouco mais.
Em seguida, despeje o óleo vegetal e adicione a farinha de trigo peneirada em porções junto com o fermento.
Mexa a massa até ficar homogêneo. Certifique-se de que não há grumos de farinha. Deixe a massa da panqueca em temperatura ambiente por 15-20 minutos, cobrindo a tigela com uma toalha ou filme plástico.
Unte uma frigideira quente com uma fina camada de óleo vegetal (fazemos isso apenas antes de fritar a primeira panqueca, você não precisa untar no futuro). Usando uma concha, pegue um pouco de massa e despeje na assadeira, em seguida, distribua uniformemente pelo fundo, inclinando o recipiente em diferentes direções.
Ao ver que a superfície da panqueca está completamente seca e as bordas começam a adquirir uma cor dourada, vire para o outro lado e cozinhe por mais um minuto. Use toda a massa desta forma.
Deliciosas panquecas de massa de água estão prontas.
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