Muitas pessoas se lembram do sabor da geléia desde a infância. Muitas pessoas gostam de sua textura delicada e aroma agradável. E acho que esses pratos foram esquecidos sem merecimento. Afinal, as bebidas caseiras são muito mais saudáveis do que as bebidas compradas com corantes e vários conservantes. É muito simples fazer geleia em casa, o principal é estocar frutos silvestres e é melhor que sejam de tipos diferentes e que usar, frescos ou congelados - cabe a você decidir. Para tornar a bebida realmente boa, você precisa preparar uma deliciosa base (compota) para ela e, em seguida, adicionar o amido. A densidade da gelatina finalizada dependerá de sua quantidade e, como resultado, podemos obter uma bebida ou uma sobremesa.
Ingredientes:
Bagas congeladas - 1 copo
Açúcar - 3 colheres de sopa
Amido - 2 colheres de sopa
Água - 1 litro
Receita passo a passo:
1. Para preparar gelatina de frutas congeladas e amido, prepare o conjunto de ingredientes necessário.
2. Despeje a quantidade necessária de água em uma panela pequena e ferva. Adicione frutas congeladas sem descongelá-las primeiro. Leve o conteúdo da panela para ferver, acrescente o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. A quantidade de açúcar é indicada em proporções aproximadas, acrescente com base na acidez dos frutos selecionados. Se você não usa preparações caseiras, mas armazena os conjuntos de frutas vermelhas, é melhor enxaguá-los em água corrente e verificar se há podridão, galhos, folhas e vários detritos.
3. Coe a compota numa peneira fina e esfregue os bagos com uma colher para que as cascas e as sementes não entrem no líquido. Despeje a compota separada do bolo de volta na assadeira e leve ao fogo.
4. Dissolva o amido de batata em 1/3 xícara de água fria até ficar homogêneo.
5. Em uma corrente fina, mexendo continuamente para que não formem grumos, despeje a mistura de água e amido no caldo de baga.
6. Ferva a geléia em fogo baixo por 2-3 minutos e retire a panela do fogo.
7. Uma deliciosa bebida feita de frutas vermelhas congeladas pode ser servida na mesa.
Despeje a geléia em copos e trate seus parentes. Quente ficará mais líquido e quando esfriar vai engrossar um pouco, mas ao mesmo tempo será possível beber até com canudo.
Bom apetite!
Gostar e se inscrever no canal é o melhor obrigado para nós :)
Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro