Esta opção de assar caçarola de batata com carne picada no forno é boa porque o prato sempre fica fora e tem um gosto incrivelmente delicado. Este é o jantar saudável perfeito para toda a família e pode ser complementado com uma salada de vegetais frescos ou pickles caseiros. A única coisa a saber é que as batatas devem ser ricas em amido, não aguadas, o que é adequado para purê de batata, então a estrutura da caçarola será densa. Certifique-se de cozinhá-lo de vez em quando, sua família vai gostar.
Ingredientes:
Batatas - 1 kg
Carne picada - 400 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Queijo duro - 150 g
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Creme de leite (ou maionese) - opcional
Preparação:
1. Para uma deliciosa caçarola de batata com carne picada, prepare os ingredientes listados abaixo. A carne picada é adequada para absolutamente qualquer coisa - frango, porco, vaca ou mista. Descasque a cebola, descasque as batatas, lave em água corrente.
2. Corte as batatas em rodelas pequenas, coloque-as em uma panela ou caçarola e cubra com água limpa e fria. Levemente sal, coloque o recipiente no fogão e cozinhe até ficar macio, cerca de 20-25 minutos.
3. Neste momento, você precisa colocar o óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida, coloque a cebola cortada em cubinhos nela, frite por 3 minutos até ficar transparente.
4. Quando a cebola ficar macia e doce, acrescente a carne picada. Usando uma espátula de madeira, tentamos dividi-lo em pedaços, fritar por 5-7 minutos, sal e pimenta a gosto.
5. Durante esse tempo, nossas batatas já deveriam ter fervido. Com a ajuda de um crush especial, o transformamos em purê. Se desejar, você pode adicionar um pouco de leite, manteiga ou ovo de galinha - tudo igual exatamente o que você adiciona ao fazer purê de batata regular, a partir disso a caçarola acabada se tornará às vezes mais saboroso.
6. Unte levemente o fundo da assadeira com óleo vegetal, espalhe metade do purê de batata, coloque a carne picada frita com cebola.
7. O queijo duro favorito deve ser ralado em um ralador grosso, dividido em duas partes. Polvilhe uma camada de carne picada com um deles.
8. Agora espalhamos o restante do purê, nivelamos com uma espátula, polvilhamos com a segunda parte do queijo. Se desejar, uma camada de batatas pode ser untada com um pouco de creme de leite ou maionese e depois polvilhada com raspas de queijo. Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o prato nele por 25-30 minutos.
A caçarola de batata picada está pronta.
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