Se você vai fazer um bolo Medovik, a maneira mais rápida e fácil é fazer um creme de leite creme - você só precisa bater os ingredientes necessários juntos por alguns minutos e uma guloseima feito! Nesse caso, você pode usar creme de leite de qualquer teor de gordura, adicionando alguns temperos doces e produtos a seu gosto, por exemplo: canela em pó, cacau em pó, baunilha e outros sabores.
Não se esqueça do espessante de creme - sem esse pó, o creme de leite com açúcar se transformará em uma massa líquida que se espalhará nos bolos e seu bolo ficará sem graça. O espessante pode ser adquirido em qualquer loja de conveniência ou supermercado. É barato. Claro, o bolo vai ficar mais delicioso com creme de leite caseiro, por causa da Medovik você deve tentar procurar este produto cremoso nas prateleiras dos mercados de avós próximos.
Ingredientes:
Creme de leite de qualquer teor de gordura - 0,5 kg
Espessante de creme - 2 sachês
Açúcar - 1 colher de sopa.
Preparação:
1. Coloque o creme de leite em uma tigela ou recipiente fundo do processador de alimentos. Certifique-se de prová-lo para evitar o sabor azedo ou amargo. Adicione o açúcar granulado e o espessante. Um sachê de espessante é usado para 0,2-0,25 ml de creme ou creme de leite, então você precisa de 2 sachês para 0,5 l de leite fermentado. É permitido substituir o açúcar granulado pelo açúcar de confeiteiro, mas em menor volume. Você também pode fazer isso em casa moendo açúcar até virar pó. Você pode adicionar outros ingredientes doces ou aromáticos de fluxo livre neste estágio.
2. Bata todos os ingredientes em uma tigela (isso deve levar cerca de 5-6 minutos), ligando em velocidade baixa no início por cerca de 2 minutos para que o espessante seja ativado, então pare de bater em alta velocidade tecnologia. O creme de leite se transformará em um creme espesso e denso. Assim que aderir à espátula ou colher, está feito!
3. Coloque o creme de mel em uma tigela ou tigela funda e coloque na geladeira.
Pode ser batido com antecedência, até um dia antes da montagem do bolo, pois o prazo de validade do produto é de cerca de 3 dias, desde que armazenado no frio.
Em momentos subsequentes, você pode experimentar adicionando, por exemplo, cacau em pó e obtendo um creme de chocolate de creme de leite para o bolo Medovik. O principal é comprar cacau em pó de alta qualidade que não tenha gosto amargo.
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