A salada de camarão tigre com rúcula é um prato muito saboroso e sofisticado que pode ser preparado para uma festa familiar. Pode ser servido com segurança para um jantar romântico, sua metade ficará encantada não só com seu sabor e aparência, mas também com suas habilidades culinárias. Você apenas tem que resfriar vinho branco seco ou champanhe.
Ingredientes:
Camarões tigre - 200 g
Queijo Brie - 100 g
Tomate cereja - 300 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Salada de folhas - 1 un.
Rúcula - cacho
Parmesão - 1 colher de chá
Azeite - 2-3 colheres de sopa.
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Preparação:
1. Prepare todos os alimentos necessários para preparar a salada. Descongele os camarões, lave os legumes e a erva, seque com papel toalha. Leve o ovo de galinha para ferver, depois de ferver, cozinhe por 7-8 minutos (para que a gema fique bem cozida, sem a borda azulada), deixe esfriar em água fria, descasque.
2. Para camarões, separe as cabeças das caudas. Esconda a primeira no freezer, você pode fazer um molho ou caldo para a sopa de peixe com eles, e limpar a segunda da casca, deixar o rabo para a beleza. Lembre-se de remover os intestinos. Sal e pimenta as caudas.
3. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, frite as caudas dos camarões por 1,5 minutos de cada lado até obter uma bela crosta castanha dourada.
4. Coloque as folhas de alface em um prato, você pode rasgá-las um pouco com as mãos. Polvilhe folhas de rúcula por cima.
5. Em seguida, coloque os tomates cereja cortados em metades ou quartos e um ovo de galinha cozido.
6. Disponha as últimas caudas de camarão (já deveriam ter esfriado), fatias de queijo brie mole. Regue com a salada com o molho de sumo de limão e azeite, sal e pimenta a gosto, polvilhe com o parmesão ralado. Coloque mais alguns raminhos de rúcula por cima e sirva.
7. Ou corte o brie em pedaços pequenos e arrume-os bem em uma travessa. Uma salada incrivelmente deliciosa e linda de camarão com rúcula está pronta.
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