A base deste make prato cozido de grão de bico e várias especiarias - alho, pimenta, coentro e gergelim.
A partir desta mistura picante peletes formados e frito a um dourada torrada.
Falafel é servido em todos os lugares de diferentes maneiras: com vegetais em uma placa, envoltos em pão pita com hummus ou em uma pita.
Qual é a vantagem?
O principal componente de alimentos - de grão de bico, o que acarreta um armazém de nutrientes.
O componente importante na sua composição mais - a proteína. Segundo ele, o número de grão de bico é líder absoluta entre os legumes.
Grão de bico contém um conjunto completo de aminoácidos essenciais e oligoelementos. Eles são importantes para o crescimento de tecido e de recuperação, a protecção das paredes vasculares do bloqueio, a manutenção da função normal do coração e a produção de hormona.
Grão de bico também são ricos em vitaminas do complexo B, contém uma grande quantidade de fibras, tem um efeito benéfico sobre a digestão.
Um grande número de especiarias naturais, que são parte de velocidade falafel o metabolismo e ajudam o organismo a digerir os alimentos mais rápido e eficiente.
Receita para o falafel no forno
ingredientes:
- 2 chávenas (200 mL). Fervidos bico (bico)
- 6 dente. alho
- 2 pcs. cebola, cortadas em pequenos cubos
- 1 colher de sopa. folhas de salsa fresca
- 1 colher de sopa. folhas de coentro fresco
- 1 h. l. sal.
- 2 horas. l. cominho
- 1/2 Art. farinha
- óleo vegetal
- pimenta em pó, se desejado
preparação:
1. Ferva até grão de bico cozido. Peas pode ser pré-molho durante a noite ou por um par de horas antes de cozinhar.
2. cebola cortada em pequenos cubos.
3. Pique o alho. Pique a salsa e coentro.
4. Verdes misturados, grão de bico cozido, alho, cebola e todas as especiarias em uma tigela e percorra um moedor de carne ou liquidificador para chicote.
5. A partir da mistura resultante para formar costeletas (costeletas refeição ajuda a dar a forma desejada e impedi-los de cair aos pedaços).
6. Coloque grânulos na panela e cozer até cor dourada a uma temperatura de 180 ° C.
A necessidade receita falafel originais fritar em óleo quente até dourar, mas se bolas gram assar - obter mais dieteticamente e também saborosa.
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Obrigado para os huskies eassociação!
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