Cada um de nós provavelmente fez dieta pelo menos uma vez na vida e sabe como é difícil abandonar os alimentos familiares e favoritos que estão na lista dos proibidos.
A popularidade da dieta do nutricionista Pierre Ducan se deve à falta de restrições quanto ao número de porções, horários das refeições e teor calórico dos pratos. A base da dieta de Ducan são componentes proteicos com uma quantidade mínima de gordura, e o queijo cottage ocupa um dos principais lugares. O queijo cottage seco e sem gordura em sua forma pura rapidamente se torna enfadonho, e a caçarola de queijo cottage suculenta ajuda a diversificar o cardápio e a saborear a sobremesa de queijo cottage.
Qualquer adoçante pode ser usado para doçura na caçarola. Eu recomendo tomar o edulcorante natural eritritol, ou você pode ficar sem ele.
Ingredientes:
- Queijo cottage sem gordura - 200 gramas
- Ovo - 2 unid.
- Amido de milho - 1 colher de sopa
- Adoçante - opcional
- Aromatizante - opcional
- Sal - uma pitada
Curso de ação:
Eu preparo os produtos necessários. Em vez de amido de milho, é permitido o uso de misturas prontas para caçarolas de coalhada, que incluem o mesmo amido de milho e vanilina. O uso de fécula de batata é proibido pelas regras desta dieta. Para preencher o formulário por completo, preparo uma taxa dupla de alimentos.
Para começar, eu moo o queijo cottage até formar uma massa pastosa. Se você gosta de grãos de coalhada em uma caçarola, pode pular esta etapa.
Separe as claras das gemas. Eu adiciono gemas, sabor e amido de milho à massa da coalhada. Mexa até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve até obter uma espuma firme de sal. Misture delicadamente na base da coalhada usando uma espátula de silicone.
A consistência da massa não deve ser líquida, depende do teor de umidade da coalhada utilizada. Você pode engrossar adicionando mais amido de milho.
Eu uso uma forma de silicone para assar, já que não requer uso adicional de óleo. Transfiro a mistura da coalhada para este recipiente e asse no forno pré-aquecido a 180 graus.
Assei por 45 minutos. Depois, tiro do forno e deixo esfriar.
Sirvo iogurte natural desnatado com a caçarola.
Bom apetite!
Qualquer dieta não deve ser um fardo. A caçarola de coalhada feita de queijo cottage sem gordura proporcionará não apenas a perda de quilos extras, mas também o prazer de comer.
Perder peso delicioso!
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Boa saúde e inspiração culinária :)