Lembre-se, assim que o cheiro de outono de maçãs maduras? E melhor ainda - em conserva? Eu ofereço três antiga aldeia de urinar receita na loja maçãs.
gosto específico maçãs em conserva todos os conhecia desde a infância. Para uma coisa certa lanche - para escolher o tipo certo de frutas.
Boa escolha grade "Antonovka", já que tem carne firme e uma harmoniosa mistura de sabores doce e azedo.
Para mais sabor com as maçãs devem ser utilizados ervas, frutos, folhas, arbustos, hortelã.
Junto com o fruto pode fazer repolho azedo e cranberries - Acontece muito suculenta e apetitosa lanche.
Um maçãs receita simples conserva grade "Antonovka" em casa
Para esta receita é melhor usar frutos maduros e imaturos recomendado para sustentar alguns dias apenas nas condições do apartamento.
preparação:
- Tradicionalmente, maçãs embebidas na banheira. Eles colocaram pedúnculos até ir mais rápido processo de fermentação. Fruta distribuído entre as camadas de folhas cerejas e groselha.
- Fazer uma salmoura. Por quilograma de fruta leva 1,5 litros de água fervida, quatro colheres de sopa de açúcar branco e uma colher com uma colina de sal.
- add picles cozido à fruta, colocar em carga superior ea tampa "construção" gaze limpa.
- Poucos dias maçãs precisa segurar no calor para executar o processo de oxidação. Depois disso, removê-los em um lugar fresco para 1,5 meses.
maçãs conservados em um balde
Se não houvesse tinas de madeira, e não quero mexer com o seu banco em seu arsenal, você virá para o resgate de um balde de esmalte simples. A principal coisa é que o recipiente não tem ferrugem e batatas fritas.
Antes de prosseguir para o processo de imersão maçãs recipiente a ser tratada com água quente tendo dissolvido de sódio, e, em seguida, bem lavada com água pura. Maçãs, precisamos sólida, livre de defeitos, o tamanho médio.
preparação:
- Deslocamento balde padrão - isto é oito litros, por isso, tomar as 6 kg de maçãs. Marinada preparar 180 g de sal e açúcar. Também precisamos de framboesa e folhas de groselha (cerca de 15 peças).
- Folhas e as bagas de lavagem de frutas. Na parte inferior das folhas da baga do tanque decompor e colocar os pedúnculos fruto para cima. Entre maçãs também faça uma camada verde.
- Em vskipyachonnoy agitar água salgada e açúcar. Encher a solução salina resultante para o fruto, cobrir o recipiente com um pano e mantida durante três semanas num local fresco escuro.
- Uma vez que a polpa de maçãs prosolitsya, fruta pode ser transferido para os bancos juntamente com a marinada, feche a tampa e colocá-los na geladeira.
Decapados mostarda maçãs
A receita clássicos conserva maçãs prevê a adição de açúcar. Mas aqui está o mel vai dar o fruto de uma doçura especial, e mostarda vai fazer o gosto mais nítido e manterá o fruto depois da salga densidade.
preparação:
- O fundo da banheira perto palha propagação em que uma primeira camada de maçãs, então, novamente palha e frutos, e assim por diante até que o topo do recipiente. A palha pode ser substituído por folhas dos arbustos de bagas e árvores de fruto.
- dez litros de salmoura de vidro água dissolver açúcar, polstakana sal, três colheres de sopa de mostarda e duas colheres de sopa de mel. Uma vez que a marinada começar a ferver, desligar a luz, dando a composição para esfriar e depois preenchê-los maçãs.
- Fechar a fruta com palha, cobrir a tina com o conteúdo de uma gaze e apertar o anel de metal. Coloque no topo do jugo.
- Remova o motor de arranque em um lugar fresco para 1 - 1,5 meses.
maçãs em conserva bancos "Antonovka"
maçãs em conserva - um verdadeiro produto russo, porque até mesmo os nossos avós sabiam como mola para preservar todos os benefícios e sabor do fruto.
Existem muitas receitas para fermentação de maçã com diferentes aditivos, mas eles são destinados para barris em massa.
a amante de hoje - um moderno moradores da cidade que preparam maçãs em conserva em convencional frasco de três litros.
preparação:
- Leve toda a maçãs frutas. grande frutas em fatias pequenas você pode deixar em uma peça. maçãs espalhadas na rede frasco de três litros.
- Preparar a salmoura: cinco quilogramas de fruta que necessita 2,5 litros de água e uma colher de areia branco doce e salgada. Os ingredientes secos são adicionados à água, cozidos, e, em seguida, encher os frascos com marinada quente seus conteúdos.
- Cobrir as tampas de recipiente e enviar na geladeira. Se um mês não é prosolilis frutas, apenas esperando por mais quinze dias.
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Um monte de interessante e não apenas sobre a comida >>>AQUI
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