A carne na massa em uma frigideira é provavelmente um dos pratos favoritos de todas as famílias. O principal é fazer uma boa massa. É exatamente isso que vamos cozinhar hoje, muito saboroso e satisfatório - com queijo.
Você pode cozinhar absolutamente qualquer acompanhamento para carne frita, mas, na minha opinião, será mais delicioso com purê de batata, arroz, macarrão ou trigo sarraceno. Se você gosta de outros cereais cozidos, também será útil aqui.
Ingredientes:
Lombo de porco - 300 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Farinha - 3 colheres de sopa
Leite - 2 colheres de sopa
Tomilho - 1 raminho
Queijo duro - 20 g
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Preparação:
1. Prepare os alimentos da lista. O lombo de porco é mais adequado para este prato. Precisa ser lavado, seco com papel toalha, cortado com espessura de 1 centímetro. Lave o tomilho em água corrente e seque. Rale o queijo em um ralador fino.
2. Coloque um ovo de galinha grande em uma tigela funda e conveniente e acrescente o leite de vaca. Bata o conteúdo até ficar homogêneo.
3. Adicione farinha de trigo premium e queijo duro delicioso ralado finamente.
4. Bata a mistura até ficar homogêneo, adicione o tomilho fresco, sal e pimenta. A massa deve ter a consistência de panquecas normais.
5. Coloque o lombo de porco picado dentro de um saco de comida e bata-o levemente com um martelo de cozinha especial.
6. Salgue levemente e apimente o lombo de porco bem fino batido, mergulhe bem na massa de queijo preparada anteriormente.
7. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado sem cheiro em uma frigideira, coloque um lombo batido na massa e cozinhe de cada lado em fogo baixo por 3-4 minutos, até dourar crostas. A massa do lado de fora da carne ficará marrom e crocante, enquanto a carne de porco do lado de dentro permanecerá suculenta e cozida.
8. Coloque as costeletas prontas na massa sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
Sirva a carne quente em massa com vegetais frescos ou seu acompanhamento favorito. Muito gostoso e satisfatório, recomendo.
Gostar e se inscrever em nosso canal é o maior agradecimento aos nossos autores :)