Doce passatempo
Algumas das reuniões em nossa vida são completamente não acidentais. O destino nos reuniu com Nastya de forma bastante inesperada no Instagram. Lá, ficamos surpresos ao descobrir que vivemos na mesma pequena cidade alemã e criamos filhos da mesma idade. Certa vez, nas reuniões de mamãe com café, Nastya compartilhou seu sonho secreto de abrir uma confeitaria caseira.
Nos últimos 3 anos, pensamentos semelhantes me atormentaram. Assar bolos, biscoitos, doces era minha paixão secreta.
Primeiras amostras
Começar juntos não é nada assustador. Tendo estudado as leis alemãs, segundo as quais, para produzir algo, é preciso ser um empresário individual, decidimos o primeiro hora de anunciar seus produtos no site da Etsy e ao mesmo tempo criar contas em populares redes sociais.
Naquele momento, nenhum de nós pensava em lucro - trabalhamos com inspiração pura. Cada um de nós tinha moldes, moldes, moldes e outros dispositivos, e as receitas eram encontradas na Internet, em grupos temáticos e em master classes exclusivas.
No início, assamos alguns bolos para nosso próprio povo, mas os boatos se espalharam rapidamente e as pessoas começaram a encontrar nossos números e ligar.
Um tipo especial de orgulho
Nem é preciso dizer que nenhum de nós teve formação especializada e aprendemos com os próprios erros e vídeos do Youtube. Fiquei surpreso com esse sucesso inesperado - a linha de bolos tortos com gotas tortas de glacê e cupcakes simples era quase a mesma das confeitarias da nossa cidade.
Foi mais tarde que aprendi que a maioria das mulheres alemãs não cozinha com muita boa vontade, e colocar um bolo “caseiro” na mesa em vez de um bolo de loja é um tipo especial de orgulho. Além disso, apesar da abundância de tintas, mástique, maçapão e outros aparelhos de confeitaria nas prateleiras mais comuns, lojas especializadas, é quase impossível encontrar um bolo realmente bonito, por exemplo, com figuras de aroeira.
Bem, as únicas peças de arte que encontramos em Etsy e Odnoklassniki foram produzidas por nossos compatriotas em cozinhas domésticas comuns.
Não quer dizer que movimentamos milhões - havia dinheiro apenas para comprar ingredientes, mas a oportunidade de fazer o que amamos na licença-maternidade não tem preço. Talvez tenha sido graças a este hobby inesperado, que nos consumiu por quase um ano, que não foi a primeira vez em muitos anos que não sofri do esgotamento dos pais e senti o burburinho da vida.
Natal
O pão de mel de Natal acabou sendo um sucesso - o mesmo irregular, mas perfumado e saboroso, de acordo com uma receita encontrada em uma conta culinária do Instagram. Apesar do fato de que na véspera de Natal as prateleiras das lojas alemãs costumam estar lotadas com esse tipo de produtos, as ligações aconteciam com frequência inesperada e a demanda superava a oferta.
Mais perto do ano novo, começamos a perceber que estávamos perdendo o fôlego: as crianças exigiam muita atenção e energia, tínhamos que cozinhar à noite. A falta de sono não poderia deixar de afetar a produtividade e a qualidade de vida. Além disso, os lucros inesperados poderiam ter chamado a atenção dos inspetores financeiros. Relutantemente, após seis meses de trabalho ativo, fechamos nossa loja e voltamos à vida normal.
Em vez de uma conclusão
Às vezes penso que se tivéssemos continuado naquela época - hoje, quase 3 anos depois, já teríamos uma renda pequena, mas estável. No entanto, essa experiência deu muito a nós dois e teve um impacto em nossas vidas. Agora não tenho medo de embarcar nessas aventuras, por mais terríveis que pareçam, eu distingo a dacquoise da mona e sei que tenho uma pessoa em quem se pode confiar 100%. Por exemplo, confie um bolo para o chá de bebê. Bem, nossa família e amigos continuam ganhando quilos extras, admirando os resultados de nosso hobby.
Autor da história: Julia Batr
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!