Todos nós sabemos quais alimentos ajudam a melhorar o funcionamento do coração e do estômago, e quais devem ser descartados para não prejudicar o fígado. Mas não pensamos muito sobre quais alimentos serão úteis para o nosso cérebro todos os dias. No entanto, sua presença na dieta é muito importante. A velocidade dos processos de pensamento, reações, memória e muito mais depende disso.
E se em uma idade jovem o cérebro pode lidar com até mesmo as tarefas mais difíceis por conta própria, então quanto mais velha uma pessoa, mais difícil será para ela até mesmo as ações mais elementares. Além disso, aumenta o risco de doenças perigosas: Parkinson, Alzheimer, derrame.
Para evitar isso, é importante incluir em sua dieta os alimentos de que seu cérebro necessita.
Além disso, é muito importante beber água todos os dias, porque esse órgão é mais de 80% de água. E sua deficiência pode afetar negativamente todos os processos.
Nozes
As nozes têm o formato do cérebro por uma razão - elas são a noz mais útil para este órgão. Ele contém ácidos graxos, vitaminas E, ácido fólico - um "conjunto" necessário para um raciocínio claro, reações rápidas.
Recomenda-se não comer mais do que 5-7 nozes por dia, já que são muito ricas em calorias - se você consumir mais, há uma grande probabilidade de ganhar quilos extras.
Açafrão
O Alzheimer's Research Center recomenda o uso regular de açafrão como condimento. Isso vai "reviver" as células cerebrais.
E tudo graças à presença na composição de uma substância como a curcumina, que pode proteger o órgão de processos inflamatórios, reduzir o risco do mal de Alzheimer. Para manter a atividade cerebral, você deve consumir açafrão diariamente, por exemplo, adicionar um tempero ao leite.
Ovos
A proteína é a principal vantagem e valor dos ovos. O cérebro precisa dessa substância para construir novas células. Além disso, os ovos têm um componente importante - colina (existe pouco na carne e no leite; nos produtos vegetais, não existe).
A colina ajuda a formar novas conexões neurais que são necessárias para a condução normal dos impulsos nervosos. E nosso corpo precisa dessa substância todos os dias. Muitos cientistas acreditam que foi a falta dessa substância que levou ao aumento acentuado do número de pacientes com Alzheimer.
Salmão
Ou outro peixe gordo. Mas a principal vantagem do salmão é o teor de iodo na composição. Além disso, o peixe é rico em ácidos graxos, que não apenas reduzem o nível de colesterol ruim, mas também têm um efeito positivo na função cerebral.
Segundo os cientistas, basta comer cerca de 100 g de peixe uma vez ao dia, o que irá acelerar significativamente as reações do cérebro e melhorar as habilidades cognitivas. E comer peixe uma vez por dia pode reduzir significativamente a probabilidade de desenvolver a doença de Alzheimer.
Um ponto importante: esse peixe é saudável, mas apenas na ausência de excesso de gorduras que aparecem durante a fritura.
Além disso, esse tratamento térmico destrói substâncias valiosas, e as gorduras trans são formadas na carne, que, pelo contrário, são perigosas para o cérebro e outros órgãos. Portanto, o peixe deve ser assado ou cozido no vapor.
Tomates
Os tomates contêm licopeno como antioxidante. É importante para todo o organismo como um todo, mas o cérebro precisa disso acima de tudo. O licopeno acelera a saturação de oxigênio do cérebro, melhora a circulação sanguínea.
Além disso, comer tomate reduz o risco de trombose e derrame.
Chá verde
O chá verde é uma das bebidas mais saudáveis para o cérebro. Isso foi comprovado por cientistas da Universidade de Basel. De acordo com os resultados de sua pesquisa, a bebida melhora as habilidades cognitivas, reduz o risco de demência.
Sua principal vantagem são os polifenóis incluídos na composição. Essas substâncias ajudam a proteger as células contra danos de vários fatores.
Além disso, a bebida melhora a memória com concentração, reduz o risco de doença de Parkinson. Para um efeito máximo, você deve beber pelo menos 2 xícaras por dia.
Chocolate escuro
E isso é muito importante - só é útil um produto em que o teor de grãos de cacau seja de pelo menos 72%. Todo o resto do chocolate afetará o corpo de forma diferente e não será benéfico.
O fato é que 2 colheres de sopa de cacau em pó (natural) contêm mais antioxidantes necessários para o cérebro (e o mais importante, flavonol) do que o chá verde. Outro bom para o cérebro é a cafeína. Isso tem um efeito positivo no desempenho mental.
Para aumentar seu potencial intelectual, você pode adicionar um pouco de chocolate ao seu café preferido, polvilhe-o nas sobremesas. E para os amantes de doces, uma xícara de cacau natural é o ideal.
Espinafre
A principal vantagem do espinafre é a presença de antioxidantes na composição. Eles são responsáveis por proteger as células cerebrais da destruição. Também neste produto existem outras substâncias necessárias para o funcionamento normal do cérebro: vitaminas K e E, magnésio, ácido fólico. A combinação dos últimos, aliás, reduz o risco de demência.
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