A Carne de Porco Assada com Abobrinha é um prato fácil de preparar, farto e delicioso que faz um ótimo almoço ou jantar em família. Se depois de um dia cansativo não quiser ficar muito tempo no fogão, prepare o jantar de acordo com esta receita, pois o seu preparo demorará no máximo 10 minutos, e o forno fará o resto. Se você colocar batatas junto com abobrinhas, a refeição acabará como um acompanhamento completo. É melhor comprar um ombro de porco ou "maçã" para esta receita - essas partes têm pequenas camadas de gordura.
Ingredientes:
Porco - 400 g
Abobrinha - 2 unid.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Tomate - 1 peça.
Tempero para carne - 1 colher de sopa.
Alho granulado - 0,5 colher de chá
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Óleo magro - 2 colheres de sopa
Como cozinhar:
Prepare todos os alimentos de que necessita para preparar a refeição. Descasque a cebola, lave em água corrente com as abobrinhas, os tomates e a carne de porco. Seque a carne levemente com toalhas de papel.
Corte a espádua de porco em cubos com um pouco mais de dois centímetros. Cebola, abobrinha e tomate também devem ser cortados em cubos.
Compre abobrinhas jovens, com casca fina e sementes transparentes e macias. O tomate é necessário para adicionar acidez ao prato acabado. Se não foi encontrado na geladeira, você pode substituí-lo com segurança por uma colher de sopa de sua amada molho de tomate.
Agora pegue uma luva para assar, amarre-a de um lado e coloque em uma assadeira. Coloque os vegetais e a carne nele, regue com um delicioso refinado magro ou azeite de oliva. Adicione sal, pimenta, alho e temperos.
Amarre a manga do lado oposto e agite bem o conteúdo. É necessário que todos os ingredientes estejam bem cobertos com azeite e temperos. Fure a manga com uma faca para que o vapor possa escapar durante o cozimento e leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos. Sacuda os legumes e a carne de vez em quando para que fiquem cobertos com o molho.
Corte a manga com cuidado. Tente não se queimar com o vapor! Divida em porções o ensopado de porco com abobrinha, despeje sobre o molho resultante e sirva com ervas frescas e seu favorito pão.
Apreciar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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