A abobrinha estufada com carne é um dos pratos mais fáceis e rápidos de preparar. Para acelerar o processo de cozimento ao máximo, você pode levar peito de frango, que leva literalmente 10 minutos para cozinhar. Sirva este prato bem saboroso com purê de batata, arroz, trigo sarraceno ou macarrão, embora se você for categórico adversário dos carboidratos, ou seja, acompanhamentos, então a abobrinha com carne pode ser servida de forma independente, sem nenhum aditivos.
Ingredientes:
Abobrinha - 1 peça.
Peito de frango - 300 g
Cebolas - 50 g
Cenouras - 70 g
Alho - 1 dente
Molho de tomate - 1 colher de sopa
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Óleo magro - 1 colher de sopa
Salsa - 10 g
Como cozinhar:
Prepare todos os alimentos necessários da lista. Lave o peito de frango em água corrente e seque com papel toalha. Descasque a cebola, o alho e as cenouras. Lave esses vegetais junto com a abóbora e as ervas.
Aqueça o óleo refinado magro em uma frigideira, coloque a cebola picada em meias argolas e as cenouras em rodelas pequenas. Frite em fogo médio por 3-4 minutos, até dourar levemente.
Corte o filé de frango em tiras finas, transfira para a panela por 1 minuto. Você só precisa mudar a cor para branco.
Adicione as abobrinhas cortadas nas mesmas tiras finas imediatamente na assadeira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Em seguida, despeje água quente da chaleira. Adicione seu molho de tomate favorito, dente de alho esmagado e cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos. Se você não gosta do aroma do alho, mas do seu sabor, pode pular o alho. Durante esse tempo, a água ferverá um pouco e o molho ficará mais espesso, e a abobrinha e o filé de frango cozinharão.
Agora o molho pode ser temperado com sal e pimenta a gosto, acrescente salsa fresca picada. Mantenha o fogo por um minuto ou dois, desligue o fogão - o prato está pronto.
Você pode servir abobrinha com carne na mesma panela em que foram cozidas. Muito gostoso para mergulhar fresco pão no molho. Lembre-se de pegar e descartar o alho antes de servir, se o dente estiver intacto.
Apreciar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Artigos interessantes:
Sentindo fraco? Mude sua dieta
6 produtos TOP que o ajudarão a "controlar" o estresse
10 razões para comer maçãs todos os dias
Curta, comente, compartilhe nas redes sociais,inscreva-se no nosso canalé a melhor recompensa para nós!
Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!