Cada vez com mais frequência, ultimamente, não se quer perder muito tempo no fogão, preparando almoços ou jantares para a família. Se você percebeu o mesmo problema, esta receita é para você. Preparar o jantar é muito simples. Você só precisa cortar os vegetais, temperá-los, enrolar as almôndegas picadas e colocar tudo em uma assadeira, e o próprio forno irá preparar para você um prato delicioso, rico em calorias e que vai agradar a todos membros da família.
Ingredientes:
Carne picada - 400 g
Batatas - 3 unid.
Berinjela - 200 g
Cenouras - 1 peça.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Alho - 1 dente
Pimenta búlgara - 1 un.
Tomate - 1 peça.
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Creme de leite gordo - 150 g
Água - 70 g
Ovo grande - 1 peça.
Como cozinhar:
Prepare todos os alimentos de que necessita para preparar a refeição. Descasque a cebola, a cenoura, o alho e as batatas. Lave-os junto com o restante dos vegetais em água corrente.
Descasque o pimentão do caule e das sementes. Corte em pedaços grandes. Faça o mesmo com batatas e cenouras. Coloque tudo em uma tigela funda.
Corte o rabo da berinjela. Pique também grosso, tomate e cebola. Transfira tudo para uma tigela, acrescente o alho picado. Tempere os legumes com sal e pimenta a gosto, misture.
Transfira a carne picada para um recipiente adequado, tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem.
Transfira os vegetais para uma assadeira.
Forme pequenas bolas de carne picada e coloque sobre os vegetais. Tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
Dilua ligeiramente o creme de leite gordo com água. Bata um ovo. Mexa o recheio até ficar homogêneo, adicione um pouco de sal e pimenta.
Usando uma colher, despeje o recheio uniformemente para que todos os ingredientes sejam regados com ele. Cubra o prato com legumes e carne picada com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 20 minutos.
10 minutos antes do final do cozimento, retire o papel alumínio e coloque o prato sob a grelha para obter uma bela crosta marrom dourada.
Divida o prato pronto em porções e sirva com ervas frescas.
Apreciar!
Autor: Tatiana Chudovskaya
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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