Os OGMs são um tema importante não apenas nos Estados Unidos, mas também em muitos países. Hoje, na Europa, eles estão começando a abandonar uma série de produtos americanos devido aos OGM em sua composição. No entanto, mesmo nós, na Rússia, comemos frequentemente esses produtos e nem sequer compreendemos que é assim.
Na verdade, um OGM é um organismo que foi alterado no nível de DTC pela introdução de outro organismo nele. Isso geralmente é necessário para tornar as safras mais resistentes a pragas, doenças e pesticidas. E hoje muitos produtos os contêm em sua composição, e nós os utilizamos sem sabermos disso.
Os 10 melhores alimentos OGM que podem estar em sua dieta
Querida
É difícil imaginar que o mel também possa ser geneticamente modificado, porque é produzido por abelhas. Porém, para isso precisam do pólen e o coletam indiscriminadamente, inclusive de plantas que podem ser OGM.
Como resultado, torna-se cada vez mais difícil para os agricultores que produzem este produto garantir que ele não contenha quaisquer substâncias.
Soja
Algumas pessoas preocupadas com a saúde que param de comer carne usam soja. Mas na América, 93% dos produtos vendidos contêm OGM, o que se tornou necessário para criar um produto resistente a herbicidas.
Porém, muitos acreditam que em princípio não consomem soja, mas não é o caso, porque os chips são feitos na base, a soja está presente no pão, nos molhos, na cerveja e nos temperos.
Considerando que apenas 7% da soja cultivada nos Estados Unidos não é transgênica, as chances de você não estar comendo alimentos geneticamente modificados são muito baixas.
Açúcar
A maior parte do açúcar na América hoje é feita de beterraba ou cana que passaram por modificação genética.
Em 2010, o Ministério da Agricultura deixou de regulamentar o cultivo da beterraba sacarina, com isso, surgiu no mercado uma variedade totalmente resistente aos herbicidas. Em 2012, mais de 90% da safra total deste vegetal de raiz continha OGM.
Algodão
Você acha que não está comendo? Bem, o algodão também é usado na indústria de alimentos e 90% dos produtos fornecidos pela América são OGM. É especialmente abundante no óleo de semente de algodão, que é usado há mais de 100 anos. É adicionado em saladas, cereais, batatas fritas, salgadinhos são feitos à base de óleo de caroço de algodão, e também é utilizado na produção de alguns cosméticos.
Canola
Este óleo de colza é amplamente utilizado na prática de restaurantes. 90% de todos os produtos fornecidos pelos Estados Unidos foram geneticamente modificados.
Este produto é um componente de muitos pratos: manteiga de amendoim, batata congelada, sucos cítricos, bebidas de chocolate, margarina, pipoca. Portanto, se você acha que não come OGM, geralmente está errado.
Batatas
Em 2014, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos selecionou uma variedade de batata geneticamente modificada com o objetivo principal de reduzir a quantidade do carcinogênico acrilamida, que se forma durante a fritura e torna o produto muito perigoso.
Além disso, a variedade resultante mostrou-se resistente a danos mecânicos, o que a torna mais rentável para o cultivo.
Hoje essa variedade é utilizada na produção de batatas fritas e chips.
Mamão
No caso dessa fruta, o uso de OGM ajudou a salvar a cultura da extinção total, já que em meados do século passado o mamão foi "atacado" pelo perigoso vírus da mancha anelar.
Portanto, em 95% dos casos, o mamão, que hoje é cultivado no Havaí, contém "organismos estranhos".
Fermento
A maioria das pessoas que não gostam de cozinhar se preocupa pouco com o uso do fermento. Mas o fato é que esse componente é utilizado na produção de vinhos. Portanto, ao comprar vinho produzido na América ou no Canadá, você já está se tornando um consumidor de OGM. Porém, neste caso, não beneficia os produtores, mas sim os consumidores, pois ajuda a aliviar a dor de cabeça que muitas vezes ocorre após a ingestão dessa bebida.
Tabaco
Fumar geralmente não é bom para a saúde. Mesmo assim, é a principal safra de commodities da América. E 90% do tabaco nos EUA é OGM.
Isso se deve ao fato de que essa cultura é freqüentemente atacada por pragas perigosas. E por muitos anos, os criadores trabalharam com cientistas para desenvolver variedades que seriam resistentes a eles. Portanto, ao comprar tabaco feito na América, é muito fácil começar a usar um produto geneticamente modificado.
Laticínios
Aqui, a história é um pouco diferente. Em 2011, cientistas americanos conseguiram "mudar" ligeiramente as vacas para que produzissem leite que não fosse perigoso para as crianças. O fato é que hoje muitas pessoas têm o problema de intolerância à proteína do leite, devido a porque adultos e crianças não podem usar produtos lácteos, e afinal, as crianças são feitas com base nelas misturas.
Além disso, não é incomum que os fabricantes usem hormônios de crescimento para obter mais leite. Também não ajuda muito.
Artigos mais interessantes:
7 razões pelas quais você deve comer 7 nozes por dia
9 alimentos que você pode estar comendo na hora errada e se machucando
10 alimentos no inverno: o que incluir na dieta para não adoecer
Curta, comente, compartilhe nas redes sociais,inscreva-se no nosso canalé a melhor recompensa para nós!
Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!