Hoje vamos preparar panquecas de abobrinha doces - apetitosas, tenras, arejadas, vão servir para todos os membros da família. Como complemento do café da manhã, esta é uma opção simples e saborosa. Cozinhar essas panquecas é bem fácil, depois de 20 minutos já estão servidas.
Você pode usar açúcar comum em vez de açúcar baunilha. É permitido adicionar ervas aromáticas, um pouco de suas especiarias favoritas. As panquecas de abobrinha podem ser feitas com frutas secas, com a adição de queijo cottage - em uma palavra, experimente constantemente.
Sirva bem as panquecas doces com creme de leite, iogurte, geléia ou geléia. Além disso, não se esqueça do chá ou de qualquer outra bebida.
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Ingredientes:
Abobrinha - 1 peça.
Açúcar de baunilha - 1-2 colheres de chá
Ovos de galinha - 1 peça.
Leite - 70 ml
Farinha - 80 g
Fermento em pó - 0,5 colher de chá
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Descrição do processo:
Prepare os ingredientes listados. Se desejar, substitua a farinha de trigo por qualquer outra. Em vez de açúcar, use um adoçante de sua escolha.
Enxágüe e seque a abobrinha, retire as pontas dos dois lados. Pique os vegetais ao acaso, dobre na tigela do liquidificador de cozinha. Adicione um pouco de leite.
Moa a abobrinha em alta velocidade até ficar homogêneo. A massa deve ser de granulação fina.
Transfira a mistura de abóbora para uma tigela, acrescente o ovo de galinha.
Em seguida, adicione a farinha, o fermento, o açúcar. Misture bem todos os ingredientes.
Frite as panquecas em uma frigideira aquecida e untada com óleo dos dois lados por alguns minutos. Seque o excesso de graxa com papel toalha.
Sirva panquecas doces prontas com seus molhos favoritos, frutas vermelhas, bebidas.
Desfrute de sua refeição!
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