Um dos pratos de verduras mais populares da nossa região é a abóbora cozida com tomate. Assim que não cozinharem! Quero compartilhar minha receita favorita, que "vive" no meu livro de receitas por 20 anos com certeza. O aperitivo é preparado de forma simples e rápida, fica delicioso tanto quente quanto frio. O mais gostoso, na minha opinião, é servir com frango assado, purê de batata e pão fresco. Tente!
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas para todos os gostos.
Ingredientes:
Abobrinha - 400 g
Tomate - 3 unid.
Cebola - 1 un.
Cenouras - 40 g
Alho - 1 dente
Óleo magro - 2 colheres de sopa
Salsa - alguns galhos
Sal a gosto
Açúcar - opcional
Pimenta ch.m. - provar
Molho de tomate - 1 colher de sopa
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Descasque a cebola, o alho e as cenouras. Em seguida, lave em água corrente com abobrinha e ervas, seque.
Aqueça um pouco de óleo fino refinado em uma frigideira, coloque a cebola picada em meias argolas e as cenouras picadas finamente. Frite em fogo médio até ficar macio.
Descasque a abobrinha do talo, corte em fatias convenientes e adicione à frigideira. Misture os vegetais delicadamente e cozinhe por 5-7 minutos.
Para tomates, retire o pedúnculo. Em seguida, corte-os em cubos, transfira para a panela. Cozinhe por mais 7 a 10 minutos.
Agora as abobrinhas devem ser mexidas delicadamente com as costas da colher, tomando cuidado para não quebrá-las. O tomate, aliás, pode ser ralado e a casca jogada fora, também fica delicioso.
Depois de um tempo, salpique o prato e sal a gosto. Adicione o alho picado e o molho de tomate. Cozinhe por mais alguns minutos.
Então você definitivamente deveria experimentar o molho. Se os tomates estiverem muito azedos, adicione um pouco de açúcar para ajustar o sabor. Se tudo se adequar, adicione ervas frescas picadas e mexa.
Desligue o fogão e tampe a panela. Deixe por 15 minutos para que todos os sabores se misturem.
Sirva abobrinha cozida preparada com tomate com sua amada prato de carne e purê de batata. É muito saboroso servir um prato de batata com molho de legumes, e você também pode mergulhá-lo em fresco pão. Recomendar.
Se gostou da receita, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!