Bem, quem não ama batatas fritas? Eu pessoalmente não conheço essas pessoas. Este acompanhamento delicioso, satisfatório e querido pode ser preparado de várias maneiras e em pouco tempo. Na temporada de verão-outono, você pode adicionar qualquer vegetal a este prato simples e ficará ótimo com cada um deles. Hoje vamos cozinhar batatas fritas com abobrinha, eles vão deixar nosso acompanhamento de costume suculento e muito saboroso.
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Ingredientes:
Batatas - 500 g
Abobrinha - 200 g
Cebola - 1 un.
Alho - 1 un.
Óleo magro - para fritar
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Como cozinhar:
Prepare a comida que você precisa. Descasque as batatas, cebolas e alho. Em seguida, enxágue abundantemente em água corrente e seque com papel toalha.
Para que as batatas fiquem saborosas e quebradiças no final, não hesite em pedir ao vendedor uma variedade para amassar ou fritar, garanto-vos, todos conhecem o seu produto. Caso contrário, o prato demorará muito a cozinhar e pode ficar com um sabor vítreo.
Aqueça o óleo refinado magro em uma frigideira grande e coloque nela as batatas picadas. Frite por 5-7 minutos, até dourar em todos os lados. Gosto de cortar em tiras para cozinhar mais rápido.
Em seguida, corte a cebola ao meio rodelas, coloque na panela e mexa. Abaixe o fogo e frite por mais 5 minutos, até que as rodelas de cebola fiquem macias e transparentes.
Para fritar rapidamente a abobrinha, corte também em tiras, se for jovem. Se o vegetal for grande e velho, deve-se retirá-lo da casca e das sementes, só depois cortar e adicionar às batatas.
Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos. Não se deve fritar a abobrinha por muito tempo, é preciso tentar preservar todos os nutrientes.
Agora você precisa cortar o alho em fatias finas diretamente na panela, sal e pimenta a gosto, mexa pela última vez. Manter em fogo baixo por mais 1-2 minutos para que este vegetal também dê seu aroma às batatas. Se você não gosta do cheiro do alho, mas do seu sabor, pode pular o cravo na prensa e adicionar na forma de mingau.
É muito simples verificar se o prato está pronto, basta furar uma fatia de batata com uma faca.
Divida em porções as batatas fritas cozidas com abobrinha e sirva com qualquer prato de carne. Eu também gosto muito de comer um prato assim com creme de leite e fresco pão branco - incrivelmente saboroso, garanto.
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