Talvez este seja o meu creme favorito de tudo que existe. Eu adoro isso, e eu sei que ele tem um monte de fãs. Eu tenho uma boa receita, que eu share de bom grado com você.
ingredientes:
Queijo - 350 gramas
Manteiga - 120 gramas
açúcar em pó - 100 gramas
Como você pode ver, um conjunto muito simples de ingredientes. Só quero dar uma explicação sobre o queijo. Deve ser um requeijão suave sem quaisquer aditivos. Como "Hochland", "Almette" e outros.
Manteiga, tomar um bom, cara. teor de gordura - 82,5%. Em nenhum caso, nem o spread, caso contrário, o creme vai de mau gosto e consistência não é o mesmo. Em vez de manteiga pode levar creme de leite (33%), imediatamente antes da utilização, devem estar à temperatura ambiente.
Então agora ele é processo de cozimento. Primeiro misturador batedor em manteiga amolecida alta velocidade. Em seguida, introduzir gradualmente o açúcar em pó e bata novamente até então, até que o pó não "chiar". Vai demorar 5-7 minutos.
agora adicione frio (!), Queijo creme e, em seguida, whisk junto até a consistência cremosa e macia.
Se você vai usar o creme, em seguida, todos os ingredientes ao mesmo tempo colocar em uma tigela e misture. Mas neste caso o creme acaba não tão arejado.
Pronto para usar bolos de creme, com ele você pode comer panquecas, bolos ou simplesmente passar no pão. creme de queijo é armazenado na geladeira por até 5 dias. Bom apetite, meus queridos amigos.