Um prato suculento e saboroso em uma multicooker é fácil de preparar, mesmo sem a presença de produtos cárneos, como repolho cozido com abobrinha. Esse calor pode ser criado no verão, quando as abobrinhas são tão populares que custam apenas alguns centavos, e o repolho em si é barato. Cebola e cenoura ajudam a enfatizar o sabor dos vegetais declarados - um dueto clássico para muitos pratos. Mas você é livre para escolher especiarias e ervas como quiser, sem se esquecer do sal e da pimenta-do-reino moída.
Para ficar exatamente cozido, e não vegetais fritos, você precisa ferver em óleo apenas cebola e rodelas de cenoura, e depois adicionando repolho e abobrinha, cozinhe o prato já no fogo mínimo, para que o conteúdo da panela ou caldeirão cozido no vapor.
Você pode servir um prato de legumes com carne e peixe assados, ou simplesmente com um molho, como alho.
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Ingredientes:
Repolho - 0,5 garfo (400 g)
Cenouras - 1 peça.
Cebola - 1 peça.
Abobrinha - 250 g
Óleo vegetal - 20 ml
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
Preparar comida.
Descasque as cenouras e as cebolas, enxágue abundantemente com água e corte em cubos médios. Despeje o óleo vegetal em um caldeirão ou panela com fundo antiaderente. Aqueça no fogão por cerca de 1-2 minutos e adicione as rodelas de vegetais. Frite em fogo médio por cerca de 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Lave as abobrinhas, corte as pontas e corte em cubos médios. Use vegetais jovens, pois eles têm uma casca mais fina e sem sementes duras dentro. Adicione ao recipiente.
Corte meio garfo de repolho branco. Transfira as palhas do repolho para o caldeirão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Graças ao sal, o repolho vai liberar seu suco quase imediatamente. Portanto, frite todo o conteúdo do recipiente após misturar por cerca de 2-3 minutos e, em seguida, reduza o fogo ao mínimo e cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Após o tempo especificado, o prato estará completamente pronto - sua massa será cozida no vapor e reduzida em tamanho. Neste ponto, você pode adicionar pó seco ou apertar alho fresco descascado se você gosta de sabores picantes.
Coloque o repolho cozido com abobrinha nos pratos e sirva direto na mesa. Você pode adicionar fatias ao prato de pão ou croutons, molhos ou dips.
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