Milhões de bactérias vivem no intestino humano, benéficas ou não. Os microrganismos benéficos são chamados de probióticos, que são muito importantes para o funcionamento normal do corpo: eles melhoram processos digestivos, impedem a reprodução da microflora patogênica, interrompem o desenvolvimento de doenças Trato gastrointestinal.
Portanto, é muito importante que o corpo receba uma quantidade suficiente de probióticos, que também estão contidos em alguns produtos.
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Chucrute
O chucrute puro não é apenas um aperitivo, mas também um produto muito saudável. Ele contém muitos microorganismos úteis. Mas a principal vantagem dos probióticos no chucrute é que eles são absorvidos no intestino delgado. Essa é a principal diferença das bactérias artificiais, que morrem em decorrência da exposição ao suco gástrico.
O produto contém vitaminas, fibras, ferro e muitos outros oligoelementos úteis.
O principal é que o repolho não pasteuriza, pois a pasteurização mata as bactérias.
Picles
Tomates salgados, pepinos e maçãs em conserva são um verdadeiro depósito de nutrientes e bactérias benéficas. O principal é que não há vinagre na salmoura durante o cozimento, pois mata os probióticos. Convencionalmente, até as azeitonas podem ser chamadas de fonte de probióticos: sua inclusão na dieta ajudará a restaurar a microflora, remover as toxinas do corpo.
Produtos de soja
Não é à toa que a culinária japonesa é considerada uma das mais saudáveis. O cardápio é rico em produtos de soja, que são ricos em probióticos. Portanto, é recomendável incluir tofu, molhos de soja e missô na dieta.
Lacticínios
Leite fermentado, iogurte natural, kefir, queijo não são apenas deliciosos. Esses produtos contêm um grande número de probióticos - mais de 10 tipos de microorganismos. Basta beber um copo de iogurte ou kefir por dia para restaurar e manter a microflora em um nível normal.
Cogumelo de chá
O Kombuchá é familiar para muitas pessoas desde a era soviética: muitas pessoas mantinham um frasco com este produto.
A bebida preparada com base nela apresenta várias vantagens:
- sabor agradável;
- a bebida mata a sede rapidamente;
- fornece bactérias benéficas.
Nos últimos anos, na esteira da alimentação saudável, a popularidade do kombuchá voltou a crescer.
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