Para os adeptos de produtos de baixo teor calórico, acessíveis, fáceis de preparar e deliciosos primeiros pratos, sugiro uma receita de okroshka com frango no kefir. Ele contém frescor, nitidez e nitidez. Como você provavelmente sabe, okroshka pertence às sopas frias, não é aquecida e costuma ser servida nos dias quentes de verão, satisfazendo a fome e a sede.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas para todos os gostos.
Ingredientes:
Batatas do casaco - 1 un.
Pepino fresco - 1 un.
Filé de frango - 250 g
Rabanete - 4 unid.
Limão - 30 g
Verdes - 20 g
Ovo - 1 unidade.
Kefir - 200 ml
Água - 200 ml
Sal, pimenta - a gosto
Receita passo a passo:
Para fazer okroshka caseira com frango, pegue os produtos da lista. A base líquida nesta receita é kefir e água potável gelada (mineral, fervida, qualquer água pura e utilizável de sua escolha). Acontece que vegetais fatiados e aves são servidos com outras bebidas lácteas fermentadas sem açúcar. Pode haver água com creme de leite, ayrane iogurte natural, coalhada de soro e kvass.
O suco de limão é obrigatório, pois potencializa o efeito tônico e revigorante.
Para pôr a mesa o mais rápido possível, ferva previamente o filé de frango ou outra parte do frango em água fervente com sal (opcionalmente com temperos), ferva separadamente as batatas uniformizadas e um ovo cozido.
Legumes frescos e crus com minhas verduras, secos. A ordem em que você corta e adiciona os ingredientes não importa. Então, por exemplo, cortamos primeiro um pepino fresco: em cubos, círculos, fatias, canudos - o que você quiser. Quanto mais aromático ele for, mais saborosa será a okroshka.
Adicione rabanetes para nitidez e nitidez. Cortamos arbitrariamente, mas não muito pequeno. É melhor sentir a densidade, a suculência do rabanete.
Pique as batatas resfriadas e descascadas em cubos de acordo com o tipo se foram coletar Olivier ou Vinagrete.
Rasgamos facilmente o frango cozido ao longo das fibras. Usamos apenas carne magra.
Despeje kefir gelado com água em proporções iguais nas fatias sortidas (sinta-se à vontade para ajustar a proporção a seu critério), suco de limão. Adicione sal, pimenta moída, ervas picadas: cebola, alho, salsa, espinafre, endro, etc.
Para servir, corte um ovo cozido ao meio (também pode esmagar).
Decorado com um ramo de verdura e rodelas de limão, sirva à mesa okroshka com frango.
Bom apetite!
Se gostou da receita, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!