A melhor e mais popular sobremesa do verão é, claro, o sorvete. As lojas oferecem uma grande seleção de sorvetes para todos os gostos. No entanto, sua composição muitas vezes está longe de ser natural.
Portanto, sugiro fazer deliciosos sorvetes em casa. Tudo o que precisamos é de creme, morangos e um pouco de paciência. Este gelado de morango caseiro acaba por ser muito saboroso e com uma composição natural. A combinação clássica de morangos com creme é sempre uma situação onde todos ganham. Este gelado é extremamente refrescante, é moderadamente doce e muito tenro. E a preparação é muito simples.
A propósito, os morangos nesta receita podem ser substituídos com segurança por quaisquer bagas e frutas sazonais. Você também pode usar frutas congeladas.
Experimente esta sobremesa de verão e você não vai querer mais comprar sorvete na loja!
Ingredientes:
- creme 30-35% - 200 ml
- morangos - 200 g
- açúcar de confeiteiro - 6 colheres de sopa. eu.
Receita passo a passo
1. Despeje 200 g de morangos frescos na tigela do liquidificador e adicione 3 colheres de sopa. eu. açucar em pó. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. No inverno, você pode usar morangos congelados em vez de frescos.
2. Despeje 200 ml de creme de leite na tigela da batedeira com um teor de gordura de pelo menos 30%. Comece a bater as natas em velocidade baixa e aumente gradativamente até o máximo. O creme deve ser frio, apenas da geladeira e da tigela e bata bem limpo e seco.
Quando o creme começar a engrossar, adicione 3 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro e continue batendo.
3. Despeje cerca de 4 partes de purê de morangos nas natas batidas e misture delicadamente com uma espátula.
4. Despeje o purê de morango em formas de sorvete. Nós os enchemos com purê de morango por cerca de um terço.
Coloque o chantilly preparado por cima do purê de morango.
5. Nós inserimos as varas.
Se não houver esses moldes, o sorvete pode ser congelado em copos descartáveis de papel ou plástico. Não use vidrarias, pois podem quebrar.
Coloque o sorvete em latas no freezer por várias horas.
6. O sorvete está pronto, para que seja mais fácil pegá-lo, mergulhamos a forma em água quente por alguns segundos.
O sorvete de morango acabou ficando bem gostoso e frio, perfeito para um dia quente de verão.
Certifique-se de preparar sorvete caseiro, uma sobremesa tão natural que surpreenderá agradavelmente e fará as delícias de todos os seus entes queridos, principalmente as crianças. Além disso, esse sorvete pode ser preparado com quaisquer outras frutas silvestres ou frutas.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com