Receita de hoje para os amantes do pão de repolho que não têm tempo ou inspiração para a sua apresentação tradicional.
Toda a essência do prato está plenamente refletida em seu nome. Rápido, acessível e fácil. Além disso, os rolos de repolho preguiçosos também têm um aspecto positivo. A presença de fibras nos vegetais, proteínas da carne e carboidratos nos cereais tornam o prato equilibrado e completo.
E novamente vou usar meu assistente - a multicooker.
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Ingredientes:
Repolho branco - 500 gramas
Carne picada - 500 gramas
Arroz - 0,5 xícaras
Cebola Bulbo - 2 unid.
Cenouras - 1 peça.
Sal - 1 colher de chá
Folha de louro - 2 unid.
Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
Água - 200 ml.
Especiarias para saborear
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
Curso de ação:
Estou preparando o conjunto de produtos necessário. Para carne picada, torço um pedaço de carne de porco magra em um moedor de carne. Como tempero, uso uma mistura de temperos prontos (alho, páprica, cebola, chili, coentro, pimenta preta). Em vez de pasta de tomate, você pode usar qualquer molho de tomate ou tomates enlatados.
Corte as cenouras e as cebolas em tiras.
Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e espalhe os vegetais. Eu escolho o modo "Fry" no "Menu" por 15 minutos. A hora é acertada automaticamente.
Refogue os vegetais por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Ao mesmo tempo, não fecho a tampa da multicozinha para controlar o grau de fritura.
Repolho brilhante. O tamanho e a forma das peças à sua escolha. Espalho o repolho nas cenouras e cebolas e frito-as juntas pelo tempo restante no modo "Fritar". Eu mexo.
Eu adiciono especiarias aos vegetais, 0,5 colher de chá. sal, louro, pasta de tomate e água. Coloco a tigela na multicooker, fecho a tampa e ligo o modo “Ensopado” no “Menu”. O tempo definido automaticamente é de 60 minutos.
Para preparar almôndegas, despeje água fervente sobre o arroz com antecedência e deixe esfriar completamente. Depois enxáguo até água leve e coloco na peneira.
Eu misturo carne picada com cebola picada, arroz semi-cozido, 0,5 colher de chá. sal e pimenta-do-reino moída. Amasso bem a mistura para que fique mais viscosa.
Com as mãos umedecidas, formo rolinhos de repolho, do tamanho de uma laranja pequena.
Espalho as almôndegas por cima dos legumes e deixo a multicooker no modo “Ensopado” até ao fim do tempo definido.
Levei mais 10 minutos para preparar o prato e os 50 minutos restantes foram suficientes para os rolos de repolho recheados cozinharem completamente. Caso contrário, você terá que aumentar o tempo de extinção.
Os rolos de repolho preguiçosos estão prontos.
Ao servir, o prato pode ser adicionado molho ou creme de leite.
Bom apetite e pratos deliciosos a todos!
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