Tomates em conserva com manjericão para o inverno são uma preparação bastante original e saborosa, que será útil na estação fria. A combinação de ingredientes é incrível, e se você aceitar esse sabor na versão fresca, o pãozinho é para você.
Para a receita, é melhor escolher tomates pequenos, os maiores podem ser cortados ao meio ou em rodelas. Vamos deixar a marinada agridoce. Alho e cebola adicionarão um sabor vibrante extra à peça.
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Ingredientes:
Tomate - 300-400 g
Água - 300 ml
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 1 colher de chá
Vinagre 9% - 1 colher de sopa
Pimenta - 4 unid.
Manjericão verde - 3-4 folhas
Cebola - 0,5 pcs.
Alho - 1 dente
Salsa - 2 raminhos
Descrição:
Prepare comida e um frasco de 0,5 litro. Lave bem o recipiente e esterilize-o no micro-ondas (pode vaporizar ou no forno). Jogue a tampa em água fervente, ferva por 10 minutos.
Procure tomates inteiros e perfeitos. Em seguida, lave-os e seque-os ligeiramente.
Coloque as verduras, uma folha de manjericão, um pouco de cebola picada e um dente de alho no fundo do frasco.
Coloque os tomates em uma jarra, recheie com folhas de manjericão. Agite o recipiente algumas vezes.
Prepare a marinada. Para 300 ml de água pura, leve açúcar e sal na mesma proporção - uma colher de chá cada. Ferva por um minuto, acrescente o vinagre, leve para ferver e retire do fogo.
Despeje a marinada quente na jarra para os tomates.
A peça de trabalho deve ser esterilizada 15 minutos a partir do momento em que a água ferve na panela. Depois de um tempo, retire cuidadosamente o frasco da água fervente e enrole-o imediatamente.
Resta resfriar a costura de forma lenta - vire de cabeça para baixo e cubra com uma manta.
Depois de um dia, o copo e os tomates irão esfriar, então será possível colocar o pote na adega.
Sirva esses tomates à mesa com qualquer pratos de lado e pratos principais.
Bom apetite!
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