Acho que os mais velhos deveriam se lembrar deste prato, que muitas vezes podia ser comprado para o almoço em muitos restaurantes, principalmente na ex-União Soviética. É nutritivo, de alto teor calórico e saboroso, além de ser barato, todos podiam pagar. Muita água correu por baixo da ponte desde então, mas algumas receitas ainda são cozinhadas em muitas famílias. O ensopado de legumes com carne picada é apreciado por todos, sem exceção - adultos e crianças. Portanto, certifique-se de tentar fazer e servir para sua família no almoço.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas para todos os gostos.
Ingredientes:
Batatas - 500 g
Abobrinha - 1 peça.
Cebolas - 50 g
Cenouras - 50 g
Berinjela - 1 un.
Pimenta búlgara - 1 un.
Alho - 1 dente
Sal a gosto
Pimenta ch.m. - provar
Óleo magro - 2 colheres de sopa
Molho de tomate - 2 colheres de sopa
Carne picada - 300 g
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Descasque a cebola, o alho, a batata e a cenoura. Enxágue-os em água corrente junto com o restante dos vegetais. Seque com papel toalha.
Aqueça um pouco de óleo fino refinado em uma frigideira grande, coloque a carne picada e frite por todos os lados até dourar.
Corte a cebola em meias argolas e as cenouras em rodelas grandes. Adicione os vegetais à carne picada, abaixe o fogo na frigideira. Cozinhe por 5 minutos.
Corte as batatas ao comprido em quartos, transfira para a carne picada e mexa. Despeje um pouco de água e cozinhe por 5-7 minutos, coberto.
Corte as caudas da abobrinha e da berinjela. Corte esses vegetais em cubinhos pequenos, transfira para a panela. Em seguida, adicione o pimentão picado, descascado do caule e das sementes. Mexa delicadamente o conteúdo da panela, adicione mais água se necessário e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Em seguida, adicione duas colheres de sopa cheias de seu molho de tomate favorito, você pode até mesmo dente de alho picado e esmagado, bem como sal e pimenta a gosto. Cozinhe o ensopado por mais 5-7 minutos, coberto em fogo baixo.
Desligue o fogão. Pegue e descarte o alho e deixe o guisado cozido repousar sob a tampa por 10 minutos para misturar todos os sucos.
Divida o prato pronto em porções e sirva com pão e verdes. Sirva este guisado com creme de leite também é muito saboroso.
Apreciar!
Se gostou da receita, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!