Se as costeletas comuns são enfadonhas e um pouco cansadas, prepararemos costeletas de porco picadas - esta opção é muitas vezes mais saborosa e aromática. Escolhemos carne fresca para a receita, preferindo um lombo ou uma costeleta. Você pode cozinhar essas costeletas não apenas em uma panela, mas também assar no forno.
Costeletas picadas podem ser servidas com vários acompanhamentos - batatas, bem como qualquer mingau, espaguete ou vegetais comuns - frescos, salgados, são perfeitos aqui.
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Ingredientes:
Porco - 300 g
Ovos de galinha - 1 peça.
Farinha - 2 colheres de sopa
Cebola - 1 peça.
Sal, pimenta - a gosto
Alho seco - 1 colher de chá
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Descrição:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Escolha um pedaço de carne de porco magra.
Enxágüe e seque a carne. Corte-o em pequenos pedaços com uma faca afiada. Transfira as fatias para um prato.
Descasque a cebola, enxágue. Corte a cebola em cubos pequenos. Você também pode triturar no liquidificador. Adicione as rodelas de cebola à carne.
Coloque o ovo de galinha em um recipiente com todos os ingredientes.
Em seguida, adicione uma porção de farinha de trigo. Tempere a carne picada com sal e sal. Despeje o alho seco. Você também pode adicionar temperos ao seu gosto.
Misture bem os ingredientes e forme pequenos hambúrgueres.
Aqueça bem a frigideira, unte com óleo. Como a carne é picada, é importante que esteja totalmente cozida. Frite as costeletas de ambos os lados por 5-7 minutos. Em seguida, eles podem ser extintos pelo mesmo período de tempo.
Sirva costeletas de porco picadas prontas. Você pode adicionar espaguete ou seu favorito a eles guarnição, enfeite, adorno sua família e polvilhe com cebola verde picada por cima.
Bom apetite!
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