Torta de bolinhos. Simples, rápido de preparar e delicioso. Hoje sugiro cozinhar com carne picada e batata. Em geral, os recheios podem ser diferentes, por exemplo, repolho cozido.
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Receita:
Para o teste:
Egg -1pc.
Água -150ml.
Sal -1 colher de chá
Óleo vegetal -30ml.
Farinha -350-400gr.
Para preencher:
Carne picada -400gr.
Manteiga -60 gr.
Batatas -2-3pcs.
Cebola -2-3 pcs.
Mistura de pimenta a gosto
Cebola verde - a gosto
Sal -1 / 2 colher de chá.
MÉTODO DE COZIMENTO
Primeiro, vamos preparar a massa. Despeje 150 ml de água em uma tigela, adicione uma colher de chá de sal, quebre 1 ovo, despeje 30 ml de óleo vegetal, misture tudo.
Agora vamos adicionar gradualmente a farinha e sove a massa, a farinha é necessária 350 gramas, a massa deve ficar um pouco mais macia do que os bolinhos normais, retire por 15-20 minutos enquanto preparamos o recheio.
Corte 2-3 cebolas em cubos e 2-3 tubérculos de batata crua em cubos pequenos ou rale. As batatas podem ser substituídas por abóbora. Coloque 400 gramas de carne picada em uma tigela, adicione as batatas com cebolas, adicione uma colher de chá incompleta. sal, uma mistura de pimentas a gosto e acrescento ervas secas, acrescento cebolinha.
A gente mistura tudo, se a carne picada está seca, pode adicionar um par de colheres de água, o recheio está pronto.
Após 15 minutos, sove a massa na farinha e enrole até formar uma fina camada retangular. Quanto mais fino, melhor. Pegamos 60 gramas de manteiga e derretemos no forno de microondas, unte uma camada de massa com manteiga derretida.
Se sobrar um pouco de óleo, despeje na carne picada e misture.
Distribuímos o recheio sobre a camada e envolvemos o rolo. Nós corrigimos bem as bordas. Agora, enrolamos um caracol do rolo resultante e colocamos em uma assadeira.
Lubrifique com um ovo e leve ao forno pré-aquecido. Cozinhar a 200 graus 35-40 minutos. Até que a torta esteja pronta. Agora tiramos o bolo do forno, deixamos esfriar um pouco e já está pronto.
Eu gosto de servir com creme de leite ou molho de alho com creme de leite. Tem um gosto bom quente e frio. Eu recomendo cozinhar.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: