A compota caseira de pêssego é uma preparação deliciosa e chique que certamente todos irão gostar. No inverno, esses potes voam com um estrondo, aqui não apenas as crianças, mas também os adultos ficam felizes em se conectar. A compota é obtida com um agradável sabor a pêssego, moderadamente doce, com um sutil acidez distante. A receita é simples e despretensiosa, todos podem manejar.
No inverno, essa compota pode decorar adequadamente qualquer mesa festiva. Acredite em mim, as bebidas da loja ficarão de fora. Se desejar, você pode enfatizar o sabor do pêssego com ervas ou especiarias - tudo depende do seu gosto e imaginação.
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Ingredientes:
Pêssegos - 3 unid.
Água - 600 ml
Açúcar - 3 colheres de sopa
Suco de limão - 2 colheres de sopa
Descrição:
Prepare tudo de acordo com a lista. Para a aquisição, o mais importante é um contêiner devidamente preparado. Lave bem um frasco de litro com bicarbonato de sódio e esterilize-o como desejar. Ferva a tampa em água fervente por cerca de 8 a 10 minutos.
Lave bem os pêssegos, seque e corte em rodelas. Remova e descarte os poços.
Transfira as fatias de pêssego para um frasco esterilizado.
Leve água limpa para ferver, despeje em uma jarra de pêssegos e cubra o gargalo com uma tampa. Você pode embrulhar em um cobertor e deixar cozinhar por 10 minutos.
Depois de um tempo, escorra suavemente a água e ferva por alguns minutos. Em seguida, volte para pêssegos novamente. Repita o procedimento de cozimento a vapor por mais 10 minutos.
Escorra a água pela última vez na panela. Agora adicione o açúcar, ferva por alguns minutos, até que os cristais se dissolvam. Esprema o suco de limão.
Deite rapidamente a compota sobre os pêssegos cozidos no vapor, enrole imediatamente a tampa e coloque de cabeça para baixo.
Cubra imediatamente com um cobertor quente e deixe sozinho por 24 horas.
Após o término do tempo, retire a compota de pêssego da despensa.
Desfrute de sua refeição!
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