Mime a sua família com uma sobremesa deliciosa e muito tenra.
Todos conhecem o bolo “Medovik”, famoso pelo seu sabor e aroma únicos ao mel. E ninguém vai dizer que fica mais delicioso com creme de leite, embora você possa usar creme ou manteiga. A doçura dos bolos de mel e a leve acidez do creme de leite vão bem e se complementam.
A propósito, muito pouco mel vai para o bolo, e o sabor do mel é obtido pela reação desse produto com o refrigerante.
Este bolo também é chamado de camelina.
Desfrute de um pedaço de bolo de mel com chá com amigos e familiares!
Ingredientes:
Para o teste:
- Manteiga - 300 gr.
- Açúcar - 300 gr.
- Mel - 60 gr.
- Ovos - 4 unidades.
- Refrigerante - 1 colher de chá eu.
- Farinha - 3 colheres de sopa.
Para o creme:
- Creme de leite 30% - 700 gr.
- Açúcar em pó - 200 gr.
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer o bolo. Peneire a farinha por uma peneira.
Coloque a manteiga, o mel e o açúcar em uma panela. Coloque-o em banho-maria. Derreta tudo.
Adicione o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente. A massa aumentará de volume e mudará ligeiramente a cor para uma mais escura.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco até que os ovos adicionados não enrolem.
Em seguida, adicione gradualmente a farinha e sove a massa de mel. Deve grudar um pouco nas suas mãos. Não há necessidade de adicionar farinha extra.
Coloque a massa pronta em um saco e leve à geladeira por 3-4 horas. Durante esse tempo, ele se deitará e deixará de grudar.
Divida a massa em vários pedaços. Agora abra os bolos finos e pique-os um pouco com um garfo para não incharem na hora do cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-7 minutos. Eles se preparam muito rapidamente.
Esfrie os bolos acabados.
Para o creme de leite, bata o creme de leite rico com açúcar de confeiteiro até obter um creme fofo e estável. O teor de gordura do creme de leite deve ser de pelo menos 25%.
Espalhe os bolos de mel generosamente com creme de leite.
Recolher o bolo inteiro. Passe creme na parte superior e nas laterais.
Guarde o bolo no frio por algumas horas, de preferência durante a noite. Durante este tempo, ficará bem saturado com creme e endurecerá. Cubra com uma tigela. Ou simplesmente coloque em uma caixa de bolo e cubra com uma tampa.
Você pode então decorar o bolo acabado de acordo com seu gosto e as férias previstas.
Se for destinado apenas para beber chá em família, as laterais e a parte superior podem simplesmente ser salpicadas com migalhas. Deixe um dos bolos para polvilhar e pique.
O bolo de mel está pronto.
Aproveite o seu chá!
O mais importante é deixar o bolo repousar e ficar bem de molho.
Bolos de mel simplesmente derretem na boca e, apesar do fato de o bolo de mel ser muito satisfatório, é simplesmente impossível se afastar dele.
Para um novo sabor, nozes e ameixas picadas podem ser adicionadas a este bolo. Um bolo de mel com tal adição acaba não sendo menos saboroso. Frite apenas um pouco as nozes e cozinhe as ameixas em água fervente.
Fique a vontade!
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Boa saúde e inspiração culinária :)