A grande receita de um delicioso peixe (carpa) cozido no "colchão" de tomate assado, pimentões e cebolas.
Carpa receita no coxim vegetal no forno
ingredientes:
carpa - 1 kg.
tomates - 500 gr.
pimenta - 2 pcs.
pimenta - 2 pcs.
cebolas - 2 pcs.
Alho - 5 dentes
dill - 3-4 raminhos
óleo vegetal - 100 ml.
pasta de tomate - 1 colher de sopa
pimenta - a gosto
sal - a gosto
preparação:
Carp (você pode pegar qualquer peixe a gosto) limpas de escalas.
Estripado, cortar cabeças, barbatanas e corte em grande comprimento do osso em 2 metades.
Remover grandes ossos visível, bem lavadas e secas metades preparadas toalhas de papel. limpa alho, finamente picado aneto.
Preparado filete corte carpa em porções, polvilhar com sal, pimenta e propagação dentro do óleo quente.
fritar rapidamente devido ao elevado calor com 2 lados e remover a partir da panela.
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O óleo após o peixe deitada em fatias de cebola, alho picado e fritar durante 3-4 minutos.
As cebolas adicionar os julienne cortado pimentas e frite-doce descascadas até pimentas estejam macias.
Em seguida, adicione os tomates picados (se menor, em seguida, cortado ao meio), pasta de tomate, erva-doce, sal, pimenta, Água (300 ml.) E ferver vegetais aromáticas fervia a coberta durante 10-15 minutos, até que o líquido é ligeiramente evaporar.
Espalhar a vegetal preparado "almofada" em uma assadeira, lugar na parte superior da carpa frito e peças de envio num forno pré-aquecido a 180 ° C durante 20 minutos.
carpa saboroso com legumes servido quente com uma baguete crocante.
Bom apetite!!!
Apresentado em uma videoretsepte delicioso Carpa cozida com vegetais e especiarias
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