Costeletas de peru picadas irão agradar a todos que amam carne. O peru é muito mais saboroso e saudável do que o frango, por isso costuma ser incluído na dieta, mesmo para crianças e pessoas que estão fazendo dieta. Você pode cozinhar costeletas no forno, grelhadas, no vapor ou, como na nossa versão, na frigideira - a maneira mais fácil e rápida.
Para não interromper o sabor do peru, você não deve adicionar aqui várias especiarias e ervas ricas. Também é melhor deixar de lado aditivos como batatas e pães - afinal, eles não serão mais costeletas, ou melhor, às vezes o sabor se perde.
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Ingredientes:
Filé de peru - 300 g
Cebola - 1 peça.
Ovos de galinha - 1 peça.
Alho seco - 1 colher de chá
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
Descrição:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Use apenas filés de peru resfriados e frescos.
Corte a carne em pedaços pequenos. Descasque a cebola, enxágue, pique e acrescente ao peru.
Transfira o filé e a cebola para a tigela grande do liquidificador. Moa tudo em altas rotações.
Transfira a carne picada preparada para uma tigela. Adicione o alho seco, sal e pimenta do reino. Dirija um ovo de galinha aqui.
Misture bem a carne picada. Depois disso, você precisa batê-lo várias vezes para que no final obtenha uma massa mais densa. Forme pequenas costeletas, moa com farinha.
Frite em óleo vegetal dos dois lados por três minutos.
Costeletas de peru picadas deliciosas, suculentas e macias estão prontas. Sirva com vegetais, molhos, picles, ervas, etc.
Bom apetite!
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