Se você decidir assar muffins, bolos, muffins, puffs, biscoitos ou bolos de creme e decorá-los, aplique açúcar de confeiteiro. Este é talvez o mais fácil e rápido de preparar produtos de confeitaria para cobrir bolos doces.
Por si só, o glaze de açúcar não é usado, mas todos os tipos de rum feminino e outros doces só se beneficiam de uma crosta frágil e saborosa.
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Ingredientes:
Açúcar em pó - 10 colheres de sopa. eu.
Suco de limão - 1 colher de sopa eu.
Geléia de framboesa - 1 colher de sopa eu.
Corante alimentar - 0,25 colher de chá eu.
Receita passo a passo:
Para fazer sua receita de cobertura, use os ingredientes de que precisa. Além do açúcar de confeiteiro, aliás, os demais ingredientes são auxiliares: corantes, ácidos e líquidos que realçam a doçura.
O açúcar não lhe dará a consistência desejada, mas você pode moê-lo até virar um pó - quanto mais fino, melhor.
Antes de combinar os ingredientes, peneire o açúcar de confeiteiro em uma peneira fina. Assim, removemos possíveis contaminações e, no futuro, preferiremos dissolver os caroços.
O esmalte de açúcar geralmente fica sem cor, branco. Depois é preciso colocar o líquido no pó: água potável e / ou suco de limão - para o meu gosto, com o suco de frutas cítricas a mistura é mais expressiva, com um acidez agradável e refrescante.
Por exemplo, deixamos parte do pó peneirado na cor original, ou seja, branco. Misture outra porção com corante alimentar seco (líquido, gel também são adequados). Adicione a geléia de framboesa à terceira parte - uma das opções mais ideais quando o aditivo contém: corante natural, o líquido necessário, aroma e acidez de frutas vermelhas. Se a geleia ou as conservas contiverem fragmentos de frutas vermelhas / grãos, passe primeiro por uma peneira - você precisa obter uma composição homogênea.
Em seguida, despeje água e / ou suco de limão / lima em espaços vazios secos (branco e amarelo), gota a gota, mexendo até engrossar. Geléia de framboesa com açúcar de confeiteiro combina sem problemas e imediatamente dá uma cor brilhante, textura viscosa - nenhum líquido adicional é necessário aqui.
Cobrimos os produtos de farinha com glacê de açúcar colorido e branco imediatamente, decorar como desejar. Em seguida, secamos em temperatura ambiente.
A receita de cobertura é incrivelmente simples, mas muitas vezes ajuda no cozimento.
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