Um prato saboroso e saudável feito de arroz cozido com milho e ervilhas verdes é perfeito para o jejum ortodoxo. Não contém uma gota de gordura e pode ser servido com qualquer salada, lanche ou peixe cozido.
O tempo de cozimento varia de 12 a 15 minutos, mas lembre-se de que os cereais devem sempre ter um pouco de tempo de cozimento no vapor para extrair o excesso de líquido. A variedade de arroz pode ser qualquer: de grão redondo, comprido, castanho, etc., o principal é ler as recomendações de cozimento do produto na embalagem, pois às vezes o cereal já pode ser cozido no vapor.
Como os tempos de amadurecimento são diferentes para milho e ervilhas, é melhor comprar legumes congelados. São vendidos em qualquer supermercado ou loja, no freezer. Ao cozinhar um prato, você é livre para adicionar especiarias, temperos e especiarias. Esse arroz cozido será especialmente saboroso com açafrão, açafrão ou páprica moída.
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Ingredientes:
Arroz - 150 g
Água - 350 ml
Milho - 100 g
Ervilhas - 100 g
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
Preparar comida.
Despeje o arroz em um recipiente fundo, encha-o com água da torneira e enxágue bem. Escorra e aspire novamente, enxaguando até ficar limpo. É imperativo remover todo o amido do cereal, caso contrário, o prato cozido terá um sabor amargo.
Despeje o cereal lavado em um caldeirão ou concha com fundo antiaderente, uma panela. Adicione grãos de milho congelados e ervilhas verdes, adicione sal e misture tudo bem.
Despeje a água quente no recipiente e leve ao fogão, ligando ao máximo. Leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe por cerca de 15 minutos com a tampa na panela. Se o cereal for vendido no vapor, levará menos tempo para prepará-lo - cerca de 10 minutos.
Após o tempo especificado, desligue o aquecimento, cubra o recipiente com uma tampa. Deixe o mingau ferver por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire a tampa - o prato estará completamente pronto!
Coloque o arroz cozido com milho e ervilhas em tigelas e sirva. Tal prato com vários molhose também com ervas frescas picadas, como alho selvagem.
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