Cozinhar conhaque e licores podem ser de qualquer das bagas. Agora, a queda, por isso vamos ter três cordiais - cranberry, cranberry, e caqui. receitas recorde!
licores caseiros são perfeitamente equilibrado gosto e um sabor muito agradável, a força bebida vai até 20 graus.
A infusão de arandos
ingredientes:
1 L de vodca
200 g de arandos
Mel 100 g
preparação:
1. Obsushennye bagas amasse com mel em um copo ou uma tigela de madeira.
2. mudança de peso de bagas em um frasco e misturado com vodka.
3. Garrafa de cortiça e insistir 3-5 dias em um lugar escuro.
4. estirpe aguardente e verter em garrafas.
5. Legal.
Infusion em Persimmon
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ingredientes:
0,5 litros vodca
400 g de açúcar
400 g de caqui densa
4 g de feno-grego ou utsho suneli
1 colher de sopa pó de cacau
preparação:
1. lavagem caqui, seca, cortada em 4-6 pedaços.
2. Coloque os caquis em um potes de boca larga, polvilhando açúcar.
3. Absorva caqui especiarias e despeje a vodka. obstrução capacidade.
4. Infundir por 3-4 semanas em um brilhante lugar quente, por exemplo, em uma janela no lado sul da casa.
Cranberry licor de vodka
ingredientes:
arandos - 0,5 kg;
vodka (álcool fermentação 40-45%) - 1 litro;
água - 1 litro;
açúcar - 1 kg;
hortelã seco - de 2-3 folhas (opcional);
esmagado raiz galanga (Potentilla) - 1 colher de chá (opcional).
O açúcar pode ser substituído por mel nas mesmas proporções. Se você usar a bebida, ele deve ser limpo, tanto quanto possível do cheiro ou sabor de licor será pior.
preparação:
1. Bagas são separados a partir dos caules, bem lavados e esmagados pino de rolamento de madeira (picadora de carne moagem ou liquidificador) até ficar liso.
2. Add hortelã e galanga, despeje vodka.
3. Misture bem, selar a tampa e colocar o frasco durante 10-14 dias num local escuro, à temperatura ambiente.
4. No último dia da infusão misturar a mistura de água e açúcar é levada a ferver, em seguida, ferver em fogo baixo durante 4-5 minutos, removendo a espuma. xarope de pronto a arrefecer até à temperatura ambiente.
5. Mistura-se o xarope com extracto de arando, hermeticamente fechado e mantido num lugar escuro quente durante 7-10 dias.
6. O conhaque acabado filtrada através de 2-3 camadas de gaze e algodão.
Armazenar licores caseiros em um recipiente fechado em local fresco, sem luz solar direta.
A vida de prateleira de casa brandy - 3 anos.
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