Um acompanhamento moderno e suculento feito de arroz complementa perfeitamente qualquer prato de carne ou peixe. Pode ser servido de forma independente, polvilhado com ervas frescas ou em dueto com qualquer salada de legumes. O arroz com molho de soja é cozido muito rapidamente - depois de 15 minutos você já pode alimentar sua família com ele.
Escolha o tamanho e o tipo de cereal de acordo com o seu gosto: arroz de grão longo ou redondo, preto ou branco, marrom. Se você tiver pouco tempo livre, compre um produto cozido no vapor - o tempo de cozimento será reduzido em cerca de 2-3 minutos.
Hoje, o molho de soja no supermercado pode ser comprado com vários sabores: clássico, com alho, com mostarda, etc. Lembre-se que após ferver o arroz deve ser cozido no vapor por 2 a 5 minutos para que absorva o restante líquido.
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Ingredientes:
Arroz - 150 g
Água - 300 ml
Molho de soja - 50 ml
Sal e pimenta a gosto
Verdes
Como cozinhar:
Preparar comida.
Despeje o cereal comprado em um recipiente fundo: uma tigela ou saladeira. Cubra com água fria e enxágue abundantemente. Drene todo o líquido e repita este procedimento até que fique claro no recipiente. É necessário lavar bem o amido do arroz, caso contrário o prato terá um sabor amargo.
Despeje os cereais lavados em um caldeirão ou concha com fundo antiaderente, uma panela. Despeje o molho de soja, sal e pimenta. Despeje a água quente e coloque o recipiente no fogão. Cozinhe por cerca de 15 minutos. Após a fervura do líquido, retire a espuma formada com uma escumadeira.
Após o tempo especificado, desligue o aquecimento, cubra o recipiente com uma tampa e deixe cozinhar por 2 a 5 minutos. As sêmolas "aspirarão" o líquido restante e se tornarão quebradiças.
Se desejar, você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo vegetal, banha ao mingau e misture.
Coloque o arroz cozido e o molho de soja em um prato ou prato. Pique as ervas frescas lavadas, como a cebolinha, e polvilhe a guarnição fervida por cima. Sirva quente, de preferência com costeletas, linguiça, fervido ou ensopado, frango.
Este arroz pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira.
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