Hoje estou fazendo um ótimo primeiro prato para um jantar nutritivo. Mesmo sem a adição de ingredientes à base de carne, saturará perfeitamente o seu corpo, graças à presença de legumes. Se precisar fazer sopa rapidamente e sem muita dificuldade, use lentilhas vermelhas. Cozinha muito rápido, ferve bem, tem uma textura delicada. A sopa com lentilhas vermelhas sai espessa, aromática e tem um aspecto agradável.
Esta receita é considerada básica, visto que é utilizado o número mínimo de componentes. Mas eles sempre podem ser complementados com outros alimentos de sua escolha, por exemplo, adicionar tomates, pimentas, pasta de tomate e assim por diante. Com um pouco de imaginação, a cada vez você poderá criar sopas diferentes com novos sabores.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas que estimulam o apetite.
Visite o nosso site:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Lentilhas vermelhas - 200 gr.
Batatas - 2 unid.
Cebola - 1 peça.
Cenouras - 1 peça.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Salsa - 20 gr.
Água - 2 litros.
Pimenta - 3 unid.
Sal a gosto
Como cozinhar:
Preparar comida.
Corte a camada superior das cenouras e cebolas. Lave bem as raízes. Corte a cebola em cubinhos, pique as cenouras com um ralador grosso.
Pré-aqueça uma frigideira em uma placa de aquecimento, despejando óleo vegetal. Primeiro, frite os pedaços de cebola separadamente até ficarem macios, depois adicione as cenouras. Cozinhe os vegetais juntos por cerca de 5 minutos em fogo médio.
Descasque e lave os tubérculos de batata, depois pique em cubos ou em tiras médias.
Coloque uma panela do tamanho certo no fogo com a quantidade certa de água. Quando ferver, acrescente sal e temperos (pimenta e louro). Em seguida, coloque as batatas.
Enxágüe bem as lentilhas vermelhas, drenando a água turva 3-4 vezes. Coloque na panela 5 minutos depois de colocar as batatas.
As lentilhas desta variedade são cozinhadas muito rapidamente - bastam 15 minutos para ferver. Se você quiser que se transforme em purê de batata, jogue-o junto com as batatas.
Imediatamente após as leguminosas, coloque a cenoura e a cebola refogadas na sopa. Após a fervura, certifique-se de remover a espuma da superfície.
Ferva a sopa por 15-20 minutos. Se necessário, despeje mais água, ajustando a densidade necessária. Prove o caldo e adicione sal se necessário. Em seguida, ferva por 2 minutos e retire do fogo, deixe o prato descansar sob a tampa por pelo menos 10 minutos.
É melhor colocar os verdes já no prato, para que não perca o seu aspecto, fique com o mesmo brilho.
Bom apetite!
Curta e assine nosso canal, bem como redes sociais: Em contato com, Instagram, Facebook, Colegas de classe! Não é difícil para você - estamos satisfeitos :)
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!