Salada com palitos de caranguejo e milho é há muito tempo um dos petiscos mais populares na mesa festiva. Seu sabor é tão versátil que você pode adicionar ingredientes diferentes conforme desejar: pepino fresco, arroz cozido, peixe enlatado e assim por diante, resultando em um novo prato a cada vez. Muitas pessoas adicionam cebola aos ingredientes, mas é melhor adicionar cebola verde a uma salada com um sabor tão delicado - isso dará frescor ao prato e dará um aroma brilhante de primavera.
Lembre-se de ferver os ovos de galinha por 15 minutos antes e depois refrigerá-los em água gelada, pois todos os alimentos devem ser gelados para fazer uma salada. Mas, ao contrário, descongele os palitos de caranguejo à noite movendo-os do congelador para a geladeira.
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Ingredientes:
Ovos de galinha cozidos - 3 unid.
Palitos de caranguejo - 240 g
Milho em lata - 1 lata
Cebola verde - 0,5 cacho
Maionese - 3 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
Etapa 1 de 6
Prepare a comida que você precisa.
Etapa 2 de 6
Retire os palitos de caranguejo descongelados das embalagens de celofane, corte em porções e despeje as fatias em uma tigela grande ou saladeira.
Etapa 3 de 6
Descasque os ovos de galinha cozidos da casca. Em seguida, enxágue-os bem para evitar que até mesmo o menor pedaço de casca entre na salada. Corte em cubos médios e despeje em um recipiente. Se desejar, use um dispositivo especial de cozinha para cortar ovos cozidos.
Etapa 4 de 6
Lave os talos de cebola verde e seque-os delicadamente com toalhas de papel para remover o excesso de umidade. Pique e despeje em uma saladeira.
Abra uma jarra de milho enlatado, escorra a marinada em um copo ou tigela separada - você não precisa disso. Coloque os grãos de milho em uma peneira e deixe descansar por 5-10 minutos para escorrer o excesso de líquido. Se isso não for feito, o prato pode estar muito molhado. Adicione o milho ao resto dos ingredientes.
Etapa 5 de 6
Adicione a maionese, sal e pimenta a salada de caranguejo. Mexa delicadamente, minimizando os movimentos, para não transformar as rodelas de ovo em purê.
A maionese pode ser substituída por creme de leite de qualquer teor de gordura, mas, neste caso, o prazo de validade do prato será reduzido para 3-4 horas.
Etapa 6 de 6
Coloque a clássica salada de caranguejo preparada com milho em tigelas / tigelas de salada e sirva. Se desejar, pode ser refrigerado na geladeira por cerca de 30-40 minutos.
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