Jejuar não significa privar-se de deliciosos assados caseiros. Afinal, ele pode ser preparado com os ingredientes mais simples, exceto leite, manteiga e ovos. Mesmo assim, os pãezinhos preparados de acordo com esta receita são saborosos, macios e muito aromáticos, graças ao açúcar de canela e baunilha.
Esses pastéis são geralmente servidos com uma xícara de chá de ervas, compota ou uzvar. Eu recomendo tentar!
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Ingredientes:
Massa:
Água - 125 ml.
Farinha de trigo - 2 xícaras
Açúcar - 2 colheres de sopa
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Levedura seca - 1 colher de chá
Açúcar de baunilha - 1 colher de sopa
O preenchimento:
Canela em pó - 1,5 colher de sopa
Açúcar - 1,5 colheres de sopa
Xarope:
Água - 3 colheres de sopa.
Açúcar - 1 colher de chá
Receita passo a passo:
Para fazer pães magros, prepararemos os produtos de acordo com a lista da receita. Precisamos de água morna, óleo vegetal - refinado e inodoro, e farinha de trigo peneirada, do mais alto grau.
Despeje a água em um recipiente adequado, dissolva o açúcar e adicione o fermento seco. Mexa e deixe por um tempo, 10-15 minutos, em temperatura ambiente.
Quando os grânulos de levedura incham e sobem na forma de uma tampa fofa acima do líquido, continue cozinhando.
Adicione óleo vegetal e açúcar de baunilha à massa. Mexa novamente para dissolver os cristais.
Em seguida, adicione gradualmente a farinha e sove a massa de fermento macia.
Enrole o pão e coloque em uma tigela funda para a abordagem. Cubra o recipiente com uma toalha e deixe-o aquecido por 1,5 horas.
No tempo previsto, a massa vai encher a maior parte da tigela com seu volume, já que vai pelo menos dobrar.
Vamos dividir em duas partes. Enrole cada um deles em uma camada fina e distribua uniformemente o recheio composto de açúcar e canela em pó.
Vamos fazer um rolo com a massa.
Corte em pedaços em porções do mesmo comprimento.
Colocamos nossos mini rolos em um prato resistente ao calor, untado com óleo ou coberto com pergaminho. Cubra com uma toalha e deixe por 20 minutos. Durante este tempo, pré-aqueça o forno a 180 graus.
Depois de provar, unte os pães com pai doce. Para fazer isso, dissolva 1 colher de chá de açúcar em um pouco de água.
Vamos mandar a forma para o forno e assar os pães até que estejam lindamente dourados, cerca de 30-35 minutos. Mas é melhor focar não no tempo, mas na técnica, pois cada forno coze à sua maneira.
Isso é tudo. Deliciosos pães magros estão prontos. Sirva quente, complementando beber da sua escolha.
Bom apetite! Delicioso rápido!
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