Sem modéstia indevida, quero dizer desde já que esta é a massa mais deliciosa que já fiz. Um molho incrivelmente aveludado à base de creme de leite, combinado com camarões e massas de boa qualidade, tornam este prato simplesmente inesquecível. Não deixe de experimentar fazer macarrão de camarão com molho cremoso e mime sua família com um jantar delicioso e farto. A família vai ficar feliz, garanto.
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Ingredientes:
Camarões grandes - 400 g
Creme 20% - 150 g
Cebola branca - 1 un.
Alho - 1 dente
Massa Tagliatelle - 200 g
Champignons - 200 g
Sal marinho - a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - 0,5 colher de sopa.
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Descasque a cebola e o alho, lave em água corrente e seque. Em princípio, dá-se uma cebola normal, só que a branca não é tão picante e tem um sabor ligeiramente adocicado, com ela o molho fica mais saboroso.
Descasque o camarão da casca, você pode deixar as caudas para a beleza. Certifique-se de fazer um corte raso na parte superior do meio e remover os intestinos.
Limpe os cogumelos com uma esponja de cozinha dura para remover os resíduos de composto.
Primeiramente, ferva a água potável em uma panela ou caçarola pequena, acrescente um pouco de sal, acrescente a pasta e ferva de acordo com as instruções. Enquanto estiver cozinhando, faça o molho.
Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro de boa qualidade em uma frigideira, coloque as cebolas brancas cortadas em meias argolas, frite por 2-3 minutos, até ficarem macias.
Adicione os cogumelos em fatias finas às cebolas ligeiramente fritas. Cozinhe tudo junto por 3-4 minutos.
Quando o tamanho dos cogumelos estiver significativamente reduzido, adicione um dente de alho grande amassado com as costas de uma faca.
E imediatamente adicione as caudas de camarão à frigideira. Cozinhe tudo junto em fogo médio por cerca de um minuto.
Despeje o creme de leite. Eles devem cobrir completamente todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Assim que começarem a aparecer bolhas na superfície do creme, transfira o macarrão preparado para a panela com o molho cremoso, mexendo delicadamente.
Divida em porções e sirva imediatamente. A massa com camarões ao molho cremoso está pronta.
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