Repolho cozido com arroz é uma opção expressa para um jantar ou almoço farto, caso você não tenha tempo e energia para mexer separadamente com os cereais e separadamente com os acompanhamentos. Cozinhar esse prato é tão fácil quanto descascar peras - coloque tudo na panela e depois de meia hora o arroz estará pronto para servir. Se você adora essas receitas, anote esta.
Você pode servir arroz com repolho à mesa com legumes frescos, picles caseiros, lecho, saladas. É permitido adicionar carne ou aves.
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Ingredientes:
Repolho - 350 g
Arroz redondo - 1 xícara
Água - 2 copos
Cenouras - 1 peça.
Cebola Bulbo - 1 pc.
Pimenta doce - 1 un.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Descrição:
Prepare todos os produtos de acordo com a lista. Escolha qualquer tipo de arroz que você mais gosta. Para vegetais, você pode adicionar o que quiser - milho, aspargos, brócolis, couve-flor, etc.
Enxágüe e seque o repolho, corte em tiras finas e oblongas. Pode ser triturado com um ralador especial. Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos.
Descasque as cenouras, lave. Moa o vegetal de raiz com um ralador. Adicione as raspas de laranja ao repolho e às rodelas de cebola.
Aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal. Transfira o repolho, a cenoura e a cebola - frite por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enxágüe e seque o arroz previamente, transfira para o repolho.
Descasque e enxágue os pimentões, corte em cubos e coloque na frigideira. Despeje em alguns copos de água morna limpa. Cubra com uma tampa.
Cozinhe o repolho com arroz por 25 minutos. No final do cozimento adicione sal e pimenta, mexa e retire uma amostra.
Disponha o prato acabado em pratos e sirva.
Bom apetite!
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