Gosto da receita para cozinhar frango em uma frigideira porque é tão fácil e simples que tanto um solteiro quanto um estudante podem lidar com este prato. Tudo é extremamente simples, e o resultado vai deliciar muito os carnívoros. O frango é crocante por fora e muito suculento por dentro. Tente!
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Ingredientes:
Frango - 600 g
Suco de limão - 1 colher de sopa
Sal marinho - 1 colher de chá
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - 1 colher de sopa
Alho - 3 cravos
Como cozinhar:
Etapa 1 de 6
Para fritar o frango na frigideira, prepare todos os alimentos necessários de acordo com a lista. Compre uma carcaça de frango para esta receita de pequeno peso e tamanho, gramas para um máximo de 600-700. Lave a ave, seque, retire os restos de penas, se necessário, piche sobre o fogo.
Etapa 2 de 6
Coloque o frango em uma tábua ou superfície plana. Usando uma faca afiada, corte ao longo do peito da garganta ao abdômen, abra. Despeje o suco de limão sobre a carcaça, polvilhe com sal e pimenta a gosto, deixe marinar a carne por um tempo. Se o peito de frango for grande, é melhor cobri-lo com filme plástico e bater levemente com um rolo de madeira.
Etapa 3 de 6
Agora aqueça um pouco de óleo vegetal sem cheiro em uma frigideira grande, coloque o frango nela primeiro com as costas para baixo. Pegue qualquer recipiente de fundo grosso, encha-o com água e coloque-o em cima da carcaça exatamente no meio.
Apague o fogo. Assar as aves em fogo médio a baixo, virando de vez em quando. Quando estiver satisfeito com a aparência e cor avermelhada, o recipiente com água pode ser retirado.
Etapa 4 de 6
Depois de um tempo, fure o peito e a coxa com uma faca afiada, se sair um suco leve e transparente sem ichor, o pássaro está pronto.
Etapa 5 de 6
Coloque alguns dentes de alho na frigideira e cozinhe por alguns minutos com o frango para dar sabor.
Etapa 6 de 6
Sirva o frango frito cozido com crosta dourada com seus entes queridos molhos, ervas frescas ou salada de vegetais frescos. Absolutamente qualquer guarnição é adequada aqui, o frango é idealmente combinado com purê de batata, macarrão ou trigo sarraceno. Embora desde arroz cozido vai ficar muito gostoso também.
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