A pizza é uma espécie de pastelaria apreciada por um grande número de pessoas de diferentes idades. Todos na minha família a adoram. Costumamos fazer o pedido enquanto estamos em um café, mas também costumamos cozinhar em casa. Hoje quero compartilhar uma receita comprovada. A base acaba sendo macia e rala, e o recheio é farto e muito saboroso. Eu recomendo tentar!
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Ingredientes:
Água - 200 ml.
Açúcar - 1,5 colher de chá
Sal - 0,5 colher de chá
Levedura seca - 1,5 colher de chá
Farinha de trigo - 300 g.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
Salsicha - 200 g.
Queijo Mozzarella - 120 g.
Tomate - 1 peça.
Ketchup - 2 colheres de sopa
Receita passo a passo:
Para pizza com linguiça, tomate e queijo, prepare o conjunto de ingredientes necessário. Em vez de mussarela, você pode usar queijo duro ou suluguni.
Quanto à linguiça, a escolha é sua. Tu podes levar presunto, variedades cozidas ou semifumadas são uma questão de gosto para todos.
Para o recheio, conte com duas pizzas de tamanho médio.
Despeje água morna em uma tigela funda, conveniente para amassar. Dissolva o açúcar e adicione o fermento seco. Mexa e deixe aquecer um pouco. O aparecimento de uma tampa de espuma fofa na superfície indicará a prontidão da massa e a capacidade de continuar trabalhando.
Adicione sal ao líquido e despeje o óleo vegetal. Mexa novamente.
Pese a quantidade necessária de farinha em uma balança de cozinha e certifique-se de peneirar em uma peneira fina. Em seguida, adicione em pequenas porções à base líquida.
Sove uma massa de pizza macia e elástica. Coloque em uma tigela, previamente untada com uma fina camada de óleo vegetal, e cubra com uma toalha. Deixe em local aquecido por 1 hora.
Com o tempo, a massa vai crescer visivelmente e aumentar de volume. Circule-o e divida-o em duas partes iguais. Para evitar que a massa envelheça e volte um pouco, cubra com uma toalha e comece a preparar o recheio.
Retire a salsicha da película protetora e corte em cubos médios e o tomate em rodelas. Rale o queijo em um ralador grosso e prepare o ketchup.
Com um rolo de massa, enrole uma parte da massa até formar um pedaço redondo e fino. Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga. Lubrifique a superfície com ketchup e espalhe o recheio.
Asse a pizza em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos. A base deve ser dourada e o queijo deve derreter completamente.
Enquanto a assagem está no forno, há tempo para preparar a segunda peça.
Sirva a pizza com linguiça, queijo e tomate na mesa logo após retirá-la do forno, pois quente é considerada a mais gostosa.
Bom apetite! Cozinhe com amor!
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