No Ano Novo e no Natal, quase todas as mesas festivas costumam ser acompanhadas pelas saladas favoritas de todos, "Olivier" e "Herring com casaco de pele". Gostaria de lembrá-los de outra salada igualmente popular que muitas pessoas gostam de cozinhar durante essas férias - salada de caranguejo com milho doce em lata e pepino fresco.
Ingredientes:
Palitos de caranguejo - 120 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Milho em lata - 180 g
Pepino fresco - 150 g
Maionese - 2 colheres de sopa
Queijo duro - 80 g
Sal (Opcional
Pimenta preta moída - a gosto
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Abra uma lata de milho, escorra o líquido. Lave e seque o pepino. Rale grosseiramente seu queijo duro de boa qualidade favorito. Retire os palitos da película e reserve para descongelar. Ferva o ovo de galinha por cerca de 10 minutos, depois de um tempo deixe esfriar em água fria, descasque.
Corte os palitos de caranguejo descongelados em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela conveniente. Adicione milho doce enlatado.
Adicione o queijo ralado e um ovo de galinha à tigela, que pode cortar com uma faca ou também ralar em um ralador grosso.
Corte o pepino fresco em cubos, tiras ou o que quiser. Envie as fatias aos restantes ingredientes, acrescente pimenta do reino a gosto.
Tempere a salada com maionese de qualidade e com baixo teor de gordura. Mexa até que todos os ingredientes da salada estejam bem temperados com o molho.
Para ser sincero, não salgo nada nesta salada, pois todos os produtos são macios e alguns deles um pouco adocicados, a presença de sal aqui me incomoda. Se você absolutamente não pode viver sem ele, então adicione sal, é claro.
Coloque a salada de caranguejo pronta com pepino e milho em uma tigela grande e bonita e sirva na mesa de festas. Deliciosa, tenra e suculenta salada de caranguejo está pronta.
Aproveite, aproveite!
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