Faz muito tempo que não faço corações. Você poderia apenas fritar ou refogar, mas na minha opinião acabou sendo um ótimo prato para um almoço ou jantar em família. O arroz é um ótimo acompanhamento para o molho. A cebola no molho desempenha um papel importante, graças a ela o molho fica saboroso e sedoso. Uma combinação maravilhosa de corações de frango, cebola e tomate. E até algumas especiarias, exceto o alho, na minha opinião, são desnecessárias aqui. #jogos
Ingredientes: arroz (eu tenho para pilaf), água fervente, sal, Para o molho: corações de frango, água fervente para cozer corações, cebolas grandes, ketchup ou 1 colher de sopa. pasta de tomate, alho seco, sal, água fervente
Método de cozimento:
Lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa. Em seguida, enviamos para uma panela, sal e despeje água fervente. Cozinhe sob a tampa no menor fogo / poder por 15-20 minutos. A água deve evaporar completamente.
Estamos preparando o molho. Cortamos tudo o que é desnecessário dos corações de frango (tubos, filme) e os cortamos em 2 metades. Ou você pode deixá-los como estão, mas corações inteiros vão cozinhar um pouco mais.
Despeje um pouco de óleo na panela e envie os corações para lá. Frite, em seguida, despeje água fervente e cozinhe sob a tampa no menor fogo / potência por 45-50 minutos. No processo de extinção, você pode adicionar um pouco mais de água se tiver evaporado.
Cortamos a cebola em cubos e a enviamos para a panela depois que os corações são cozidos e ficam macios. Frite tudo junto até a cebola dourar.
Em seguida, adicione ketchup ou pasta de tomate e frite por 2-3 minutos. Em seguida, despeje água fervente, sal, adicione o alho seco e deixe o molho engrossar um pouco. Isso pode levar de 5 a 7 minutos. A cebola ficará muito macia e quase derreterá no molho.
Sirva o arroz em porções e o molho com corações por cima. Aproveitar! 😋👍
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