A máquina de fazer pão é um assistente de cozinha único para os amantes de pão caseiro, muffins e todos os tipos de muffins. A unidade realiza todo o processo de cozimento (pão + muffins), e apenas amassa a massa (para pizza, tortas e tortas). Amassar é o processo mais trabalhoso - você confia na técnica milagrosa e em menos de uma hora e meia consegue um coque homogêneo, macio e distante. Resta formar o produto e enviar para assar no forno.
Ingredientes:
Farinha de trigo, grau premium - 500 g
Kefir - 200 ml
Óleo de girassol - 100 ml
Levedura seca - 11 g
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Sal - 1 colher de chá eu.
Receita passo a passo:
Para amassar a massa da torta na sua máquina de fazer pão, use os itens listados. As dosagens exatas, as proporções e a ordem em que os produtos são colocados são necessários - essas são as únicas "tarefas" da receita.
Primeiro, medimos todos os produtos necessários. É preferível peneirar a farinha, saturar com oxigênio e remover possíveis pequenas impurezas. Kefir é adequado para qualquer teor de gordura, muitas vezes é substituído por iogurte (leite azedo). O fermento é usado exclusivamente seco em grânulos - fresco / prensado para fabricantes de pão não é adequado.
Coloque a espátula de massa no fundo do recipiente.
Se o kefir (ou outra bebida de leite fermentado sem açúcar) vier apenas da geladeira, muito frio, é melhor pré-aquecê-lo no fogo. Basta um minuto. O Kefir é capaz de se enrolar em flocos - isso é normal.
Despeje imediatamente óleo magro refinado. Além de girassol, você pode sementes de milho, gergelim, azeitona, abóbora.
Despeje uma mistura levemente quente de kefir com manteiga em um balde de uma máquina de pão. Normalmente, o líquido é sempre derramado primeiro, depois os componentes secos são colocados progressivamente.
Após a solução de óleo de kefir, adicione toda a porção de farinha de trigo. Não interfira, não agite. A máquina irá definir independentemente a temperatura de aquecimento ideal e amassar misturando os componentes a partir do fundo, graças ao bico / espátula.
Jogamos açúcar granulado e sal.
Despeje o fermento de ação rápida por último na colina. Instalamos o recipiente na máquina de pão, fechamos, ligamos o modo "Massa".
Ao sinal do carro, tiramos o pãozinho e começamos a esculpir uma torta, tortas, bagels.
A massa de fermento para a torta na máquina de fazer pão está pronta. Tendo formado um produto semiacabado com recheio, deixe repousar aquecido e sob uma toalha por mais 30 minutos. Em seguida, colocamos no forno quente para assar (cerca de 40 minutos a 180 graus).
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