Existe um grande número de sopas de vegetais. Eles são muito populares não apenas entre os vegetarianos ou pessoas em jejum, agora essas sopas estão se tornando o alimento número um para adeptos da nutrição adequada. Hoje vamos preparar uma sopa de vegetais fácil e saudável, mas, o mais importante, de baixa caloria feita com vegetais da estação. É ideal se você estiver em uma dieta de manutenção ou perda de peso. É rápido e fácil de cozinhar, com pouca habilidade pode demorar menos de 30 minutos para cozinhar.
Ingredientes:
Repolho à Pequim - 150 g
Cenouras - 50 g
Batatas - 150 g
Cebolas - 50 g
Talo de aipo - 1 un.
Pimenta búlgara - 100 g
Azeite - 1 colher de chá
Sal marinho - a gosto
Pimenta moída - a gosto
Como cozinhar:
Prepararemos todos os produtos de acordo com a lista. Cebola, cenoura, batata - tudo isso precisa ser descascado / descascado e lavado em água fria corrente.
Desmonte a couve chinesa em folhas, lave cada uma separadamente, pois muitas vezes há muita areia ou terra dentro da cabeça da couve. Jogue as folhas em uma peneira para drenar toda a água.
Em uma pequena panela ou caçarola de fundo profundo, aqueça apenas um pouco de azeite, cozinhe levemente as cebolas e as cenouras picadas em cubinhos.
Despeje em meio litro de água. Quando ferver, acrescente as batatas aos cubos, deixe ferver por 10 minutos.
Descasque o pimentão do talo e das sementes, retire as membranas de algodão de dentro, corte no mesmo cubo pequeno, coloque numa panela. Cozinhe por mais 4-5 minutos.
Agora pique o repolho de Pequim e o talo de aipo. Nós os adicionamos à sopa juntos.
Coloque água no topo da panela, após ferver a água, cozinhe esses vegetais por no máximo 5 minutos para que todos os nutrientes sejam preservados. Salgue e apimente o prato a gosto.
Isso é tudo. Despeje a sopa diet em tigelas porcionadas e sirva como primeiro prato caseiro para o almoço. Simples, saboroso e muito baixo em calorias.
Seja saudável!
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