Vkusnyuschaya, Suculenta, saboroso e que! Este solyanka! Apenas uma canção. Anote a receita.
Se não houver cogumelos - não importa. Use os cogumelos!
cogumelo Solyanka
ingredientes:
Uma mistura de fungos (cogumelos, cogumelos, raposas) - 500 g
Fumado (preparados fumado) do bacon ou - 100 g
Água - 2 litros
Cenouras - 1 pc.
Cebolas - 1 pc.
Tomate - 1 peça.
Limão - 1 pc.
azeitonas verdes sem caroço - 5 pcs.
azeitonas pretas, sem caroço - 5 pcs.
Alho - 1 dente
Salsa - um grupo pequeno
Folha de louro - 1 pc.
O óleo vegetal - para fritar
Açúcar, sal, pimenta do reino moída a gosto
preparação:
Primeiro lavar e limpar os cogumelos. Secada em uma toalha de papel e corte em pedaços grandes. Desloca os cogumelos em uma panela e derramar água fria.
Deixe ferver e cozinhe por cerca de mais 10 minutos em fogo médio. cogumelos descarte em um coador.
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Rejeitar a água, de novo a adição de cogumelos em uma panela e despeje dois litros de água. Coloque uma folha de louro.
Deixe ferver. Fervura sobre calor médio durante uma hora. Limpe e lave as cenouras.
Nós espalhá-lo em uma panela separada e encher com água. Cozinhe até ficar macio, então Nós chegar e corte em cubos pequenos.
Limpe a partir da casca e pique as cebolas em polukolechkami fina.
Em seguida, coloque a panela no fogão aquece, e despeje um pouco de óleo vegetal.
Colocamos numa frigideira a cebola, reduzir o calor para o meio e passeruem cebolas, durante cinco minutos, até ficar castanho dourado.
Bacon cortado em fatias pequenas e enviá-lo para as cebolas. Frite por cerca de cinco minutos mais. Então meu tomate e fazer um corte na transversal da pele.
Encha os tomates com água fervente por cinco minutos. Então a água é drenada e retire a casca. tomate cortado em fatias finas, e enviar em uma frigideira.
Cozinhe por cinco a sete minutos.
Em uma panela adicione o conteúdo da panela, bem como cenouras. Com isto tudo para ferver, diminuímos o fogo ao mínimo e deixe cozinhar 10 minutos.
Azeitonas cortadas em rodelas finas.
lavagem salsa sob água corrente e triturar finamente.
Alho é espremido para fora através da imprensa.
Adicionar ao pote de azeitonas, salsa, alho. Para provar sal, pimenta e de açúcar.
Leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por mais cinco minutos.
lavagem limão e pique. Servimos com-saco.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!