Se você adora peixe vermelho salgado, mas não sabe que coisas interessantes podem ser preparadas com ele, observe esta salada incrivelmente saborosa e linda. Em primeiro lugar, pode ser preparado para um jantar em família e, em segundo lugar, não será uma pena colocá-lo na mesa festiva. Garanto-lhe que não deixará nenhum dos seus convidados indiferente, principalmente se o servir em porções, e não num grande prato comum. Salada com peixe tinto salgado, em primeiro lugar, será apreciada pelos homens, pois combina perfeitamente com bebidas alcoólicas fortes.
Ingredientes:
Batatas - 100 g
Salmão salgado - 120 g
Alcaparras - 1 colher de chá
Azeitonas - 8 unid.
Ovo de galinha - 1 peça.
Pimenta preta moída - a gosto
Azeite de oliva 1 colher de chá
Salsa - um par de galhos
Como cozinhar:
Prepare os alimentos de que necessita de acordo com a nossa lista de preparação de saladas. Lave as batatas em água corrente com uma esponja de cozinha dura, ferva na casca até ficarem macias por cerca de 20 minutos (verifique se estão prontas com um palito).
Ferva o ovo de galinha, deixe no fogo por no máximo 8 minutos, é importante que a gema fique amarela, sem azul. Lembre-se de esfriar em água gelada.
Descasque as batatas resfriadas acabadas, corte em rodelas pequenas. Coloque-os no prato onde pretende servir a salada.
Peixe vermelho salgado, por exemplo salmão, corte em fatias finas e coloque entre as fatias de batata.
Corte as azeitonas grandes sem caroço ao meio ou em rodelas e coloque-as por cima da salada.
Descasque o ovo de galinha resfriado, corte-o em quatro ao comprido e também envie para o resto dos ingredientes do prato.
Agora polvilhe tudo com alcaparras, eles vão adicionar tempero e acidez à salada.
Pimenta a gosto regue com azeite de boa qualidade, de preferência azeite virgem. Não recomendo salgar esta salada, pois o peixe já está bastante salgado, mas tudo depende do seu gosto. Decore o prato com raminhos de salsa fresca ou quaisquer outras ervas.
Uma salada incrivelmente saborosa, farta e externamente linda com peixe vermelho salgado está pronta.
Apreciar!
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